Hvordan introduceres kød i komplementære fødevarer, i hvilken alder og hvor skal man begynde. Børnemenu om året

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:17

Det giver ikke engang mening at tale om fordelene ved kødprodukter for en voksende babys krop – alle ved om det. Dette produkt, beriget med protein, er nødvendigt for barnet som det vigtigste byggemateriale. Da processen med dannelse af spædbarnets krop er i et accelereret tempo, er proteinstoffer især nødvendige for væksten af væv og celler. Men det er ikke alle mødre, der ved, hvor meget de skal introducere kød i babymad, og hvad de skal vælge: Butikskøbt dåsemad i babymadafdelingen eller selvlavede første retter til babyen.

Hvornår kan jeg introducere kød til min baby?

Det er først nødvendigt at begynde at tale om kødtilskudsfødevarer, når barnet har mestret kulhydrat- og plantefødevarer godt nok. Som regel er de første produkter i deres liv, som babyer prøver inden for seks måneders alderen, frugt- og grøntsagsmos. Næsten på samme tid introducerer mødre mælkegrød i deres elskede børns kost.

Du bør tænke over, hvordan du introducerer kød i supplerende fødevarer efter 1, 5-2 måneder fra det øjeblik, barnet første gang er blevet fodret med et "voksen" produkt (det være sig æblemos eller boghvedegrød). PÅi de fleste tilfælde sker dette tættere på barnets otte måneders alder. På dette tidspunkt vil babyens mave-tarmkanal være tilstrækkeligt udviklet til at klare fordøjelsen af kød. I nogle tilfælde (men snarere som en undtagelse) kan lægen ordinere moset kød til babyen selv før 7-8 måneders alderen.

Især med anæmi og alvorlige tegn på rakitis anbefales dette produkt at blive introduceret i supplerende fødevarer inden seks måneder. Nogle gange gælder det også for børn, der ikke bliver ammet.

Hvilket kød skal gå først?

Den første kødmad er et spændende og foruroligende øjeblik for enhver mor. Mange kvinder bekymrer sig og frygter, at babyen ikke vil kunne lide dette produkt, men det er så nødvendigt for dets fulde vækst og udvikling. Derfor skal valget af hovedingrediensen behandles ansvarligt.

Ved rutinetjek instruerer børnelæger norm alt mødre i at sammensætte en menu til babyer. De taler også om, hvilken slags kød der er bedre at introducere i komplementære fødevarer først. Det mest hypoallergene alternativ er kalkun- eller kaninkød. Dette er sikkert kendt af mange.

Hvis baby ikke kan lide denne kødpuré, kan der i mangel af allergiske reaktioner og andre kontraindikationer tilbydes okse- eller kalvekød til barnet.

Oksekød og kylling til børn: brug med forsigtighed

Det er værd at være opmærksom på, at tilstedeværelsen af laktoseintolerance i en babys anamnese i næsten 100 % af tilfældenefører til allergi over for kokød. Det vigtigste er kun at bruge magert kød til at lave babypuré, så lam og svinekød anbefales først til barnet efter et år.

Med hensyn til kylling råder de fleste eksperter forældre til at afstå fra at inkludere dette produkt i et spædbarns kost. Desuden er det uønsket at give det til babyen som det første kødtilskud. Tilstedeværelsen i kyllingen af kemiske og hormonelle stoffer rettet mod fuglens hurtige vækst og vægtøgning vil komme ind i babyens krop sammen med kødretten.

Kødportionsstørrelse til et spædbarn

Hvordan introduceres kød i supplerende fødevarer, og i hvilken mængde skal det gives til babyen? Dette spørgsmål fortjener også opmærksomhed. Igen med henvisning til anbefalingerne fra børnelæger, er det vigtigt at bemærke, at den optimale mængde kød til en baby i starten er en halv teskefuld.

Hvis der ikke afsløres bivirkninger i løbet af den første uge, hvor man spiser kød, kan mængden fordobles fra den næste uge. I gennemsnit bør et barn efter 8 måneder modtage omkring 30 g kødretter dagligt. Inden for 12 måneder bør dette beløb være fordoblet.

Ikke alle børn kan lide proteinmad. Hvis babyen ikke kunne lide kødet, kan du prøve at "bedrage" ham ved at røre en halv teskefuld kartoffelmos med grøntsager eller modermælk. Krummernes reaktion skal overvåges nøje i de første par uger. Hvis hverken allergiske manifestationer eller lidelser medsiden af mave-tarmkanalen ikke opdages, kan du trygt gå videre med den videre ordning med at introducere komplementære fødevarer.

Metoder til tilberedning af kød til krummer

Anbefalinger om, hvordan man laver kartoffelmos til babyer, kan ikke andet end vække interesse. Der er intet kompliceret i denne proces, og selv en mor, der ikke kender hemmelighederne bag kulinarisk visdom, vil klare det. I en alder af 7 til 23 måneder er det tilrådeligt kun at give kogt kød, malet til almindelig kartoffelmos. Tilberedningstid tager ikke mere end en time. Et lille stykke kød skal koges i mindst 40-50 minutter. Et let afkølet stykke skal føres gennem en kødhakker.

Børnemenu om året kan indeholde dampkoteletter. Det er ekstremt vigtigt at være opmærksom på, at enhver kødret tilberedt til krummer ikke kan opbevares i køleskabet. Hvis babyen ikke er færdig med at spise, er der ingen grund til at efterlade mad "til senere".

Tilberedning af kød til et spædbarn som komplementær mad bør ske i henhold til en række forskellige opskrifter. Selvom barnet villigt spiser kogt kartoffelmos på begge kinder, så lad det ikke blive hængende i én ting. Du kan improvisere ved at inkludere både korn og grøntsager i retten.

Kan jeg give min baby dåsekød?

Utvivlsomt vil den bedste og mest nyttige ret til krummerne være moset kød tilberedt af omsorgsfulde blide mors hænder. Men med al lysten har hun måske ikke altid mulighed og tid til at lave mad. Situationer er meget forskellige: en rejse, en sygdom og en anden baby. I dette tilfælde vil kød komme til undsætning.babymad på dåse.

I dag er det ikke svært at købe sådan en sparekrukke for mange mødre.

Det egentlige problem ligger i dets valg, for der er masser af producenter af dåsemad til børn, men hvilke garanterer kvaliteten af indholdet i pakken?

Hvordan vælger man den rigtige dåsemad i babymadafdelingen?

For ikke at lave en fejl, når du vælger babykødpuré, bør du være opmærksom på følgende detaljer:

1. Grad af hakket kød: det skal være malet, ikke indeholde partikler, klumper.
2. Ingredienser: Homogeniseret puré uden tilsætningsstoffer er ideel. Om nødvendigt kan blanding med grøntsager gøres derhjemme.
3. Udløbsdato: jo friskere, jo bedre.

Opbevaring af dåsekød

Derudover, efter at have åbnet dåsemad og kun brugt en halv teskefuld, kan glasset sættes i køleskabet og opbevares i højst et døgn. Før fodring er det tilrådeligt at opvarme puréen ikke i mikrobølgeovnen, men i et vandbad. Anmeldelser fra mange mødre indikerer, at dåsekød er fantastisk til at tilføje til varme retter. Bouillonen baseret på dem er solid og velsmagende.

Enhver form for supplerende fødevarer, inklusive kød, bør introduceres til babyen med forsigtighed. Barnet skal være absolut sundt, ikke opleve problemer med afføringen og arbejdet i fordøjelsesorganerne. I dette tilfælde vil den første kødpuré kun gavne ham, og han vil gerne smage den.

Hvad skal man gøre medbouillon, er det godt for babyen?

Når man taler om, hvordan man introducerer kød i komplementære fødevarer, bør man ikke glemme forsigtighed. Mange læger er enige om, at absorptionen af protein i et barns krop skal forudgås af brugen af kødbouillon. Det er således nemt at forberede babyens mave-tarmkanal til fordøjelsen af et ret tungt og ukendt produkt. Du skal starte med 1-2 spiseskefulde, gradvist stigende, og efter et par uger kan barnet allerede få 2-3 spiseskefulde kødbouillon.

I dette tilfælde kan du dog ikke fjerne øjnene fra krummerne. I nogle tilfælde blev indførelsen af bouillon i babyens kost ledsaget af udseendet af diateseudslæt på kinderne. Med en lignende udvikling af en allergisk reaktion bør kødkomplementære fødevarer udskydes i et stykke tid. Du kan erstatte bouillonen med almindelige grøntsagssupper.

Modsat mening om babybouillon

Men hvad angår et spædbarns brug af kødbouillon, er der en anden, ikke mindre rimelig holdning. Især hævder nogle læger, at en sådan væske kun kan gives til krummerne efter kødfodring. Alle mikroelementer, der kunne "fyldes" med kød, kommer i bouillonen. Kalvekød skal også gives forsigtigt til barnet, så det er bedst at koge bouillonen to gange. Kogt kød og renset bouillon er mindre risikabelt for barnet. S altning af den kogte ret er nødvendig sidst.

Før man introducerer kød i supplerende fødevarer, er det nødvendigt at observere barnets tilstand og adfærd. SelvomErnæringsværdien af kødbouillon er lav, den indeholder mange stoffer, der tjener som stimulanser til processerne med fordøjelse af mad. Barnet kan vågne op med appetit, så det er bedre at give bouillonen f.eks. før grøntsagsmos.

Hvordan lærer du din baby at tygge mad?

En børnemenu om året, i modsætning til den 8-måneder gamle babys kost, bør indeholde meget mindre revet mad. Det samme gælder for kød. Barnet har især brug for at få en belastning for tandkødet og frembrudte mælketænder. Gradvist bør purerede fødevarer erstattes af tættere fødevarer.

Kød hører selvfølgelig til denne kategori af produkter. Det vil hjælpe barnet med at forberede tyggemusklerne.

Endelig

Kødretter til et barn er en uundværlig kilde til vitamin A og B, proteiner, fedtstoffer og letfordøjeligt jern. Som allerede nævnt er 7-8 måneder den optimale periode for en baby at stifte bekendtskab med kødretter. Sammen med grøntsager eller grød får babyen et komplet måltid, der indeholder den næringsværdi, der er nødvendig for hans krop.

I samme alder begynder de ofte at give børn en lever. Vælger du mellem svinekød, oksekød og kylling, bør du vælge okselever. Det anses for at være det mest nyttige og beriget med proteiner, jern og vitaminer. Med et lavt niveau af hæmoglobin i blodet hos spædbørn er leveren et must-have-føde.

Hvis barnet kunne lide kødet, er der ingen grund til at skynde sig og glæde ham med kødpuré hver dag. At begyndeDet vil være nok at introducere supplerende fødevarer 1-2 gange i løbet af ugen. Efter at have givet barnet en smag af én type kød, kan du så give en anden. Det vigtigste er at overvåge den allergiske reaktion på en bestemt skål. Derfor er det umuligt at give en baby meget kød ad gangen. En et år gammel jordnød kan spise op til 80 g kød ad gangen.