Bagehylster: tips til værtinden

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:51

For adskillige år siden dukkede en interessant nyhed op på udsalg - en stegemuffe. Værtinderne satte straks pris på fordelen ved denne bekvemme enhed. Det adskiller sig positivt fra folie ved, at det er gennemsigtigt, og derfor er det muligt at observere madlavningsprocessen. Når man laver duftende mad, for eksempel med hvidløg, trænger lugten desuden ikke ind i rummet, som det norm alt er tilfældet med folie.

Nogle flere fordele ved denne pakke:

• ovn og bageplade bliver ikke snavset med stænk af fedt og saft;
• kød eller fisk tilberedes i sin egen juice, så slutresultatet er meget velsmagende og desuden sundt;
• alle vitaminer og mikroelementer er bevaret i fødevarer.

Dette mirakel sælges oftest i pakker på tre meter. Til brug skæres en bagepose i den ønskede længde. Produktet gnides med krydderier og s alt og lægges i ærmet. Så bindes posens kanter på begge sider. Derefter er det kun tilbage at sætte det hele i ovnen og bage den tildelte tid.

Nogle gange kommer de medspecielle metalclips, tøjklemmer, så lukkes kanterne med dem. Men når man laver mad i mikrobølgeovnen, kan metalclips ikke bruges. I dette tilfælde skal du blot skære to tynde strimler af posen og binde ærmet til bagningen med dem på begge sider.

Ikke alle producenter sørger for perforering, så damp kan slippe ud under madlavning. Inden brug skal pakken derfor gennembores flere steder. I nogle ærmer er et lille hjørne blot klippet af. Hvis dette ikke gøres, kan posen simpelthen briste i ovnen. For at undgå de samme problemer er det desuden vigtigt at sikre, at enderne af tilstrækkelig længde forbliver på begge sider af produktet. Ellers kan damptrykket få klemmerne til at glide under tilberedningen.

Norm alt er bagehylsteret designet til temperaturer, der ikke er højere end 200 grader. Ved højere temperaturer kan det begynde at smelte. Generelt er det bedre ikke at risikere og ikke bruge posen i ovnen, opvarmet til mere end 150 grader. Desuden må muffen ikke have lov til at røre ved ovnvæggene, ellers smelter den og klæber til dem.

Bageposer kan bruges både til tilberedning af kød- og fiskeretter, og til bagning af grøntsager - kartofler, zucchini mv. Ifølge anmeldelser fra mange husmødre viser kartofler i en sådan ærme sig at være meget velsmagende. Du kan bage både skrællede og hakkede kartofler og kartofler i deres skind. Og hvis du putter det i en pose sammen med kød, kylling eller fisk, bliver det helt mættet med deres juice. Kød, selv kylling, er meget saftigt,duftende og velsmagende.

Nogle gange sker det, at produktet ikke bruner. Så mangler du bare at tage den ud af ovnen og skære bagemuffen ovenpå, og vende kanterne. Sæt derefter tilbage i ovnen og kog i yderligere 15 minutter. Efter dannelsen af en gylden skorpe kan ovnen slukkes.

Generelt vil enhver husmor kunne lide denne vidunderlige nyhed og være nyttig. Ved hjælp af sådan en pakke kan du tilberede meget saftig, velsmagende og sund mad.