Supplerende fodring med grøntsager: rækkefølge, barnets alder og tilladte fødevarer

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:01

Ved omkring 4-5 måneder begynder barnet at mangle de vitaminer og mineraler, der kommer ind i kroppen sammen med modermælk eller modermælkserstatning. Derfor er det så, at tiden kommer til introduktionen af komplementære fødevarer med grøntsager, hvis rækkefølge vil blive diskuteret senere i artiklen.

Når tiden kommer

For en baby i vækst er det vigtigt, at næringsstoffer kommer ind i kroppen. Indtil et bestemt tidspunkt mætter modermælken ham med vitaminer, mineraler, proteiner, fedt og kulhydrater. Gradvist falder dens mængde, og spørgsmålet opstår før moderen: er det tid til at introducere komplementære fødevarer. Hvilke grøntsager og rækkefølgen af deres medtagelse i kosten er optimale?

Old-school børnelæger anbefaler supplerende fødevarer til babyer så unge som tre måneder gamle. Det moderne syn på dette er dog anderledes. Op til 6 måneder har barnet ikke brug for andet mad end modermælk. Men glem ikke, at hver baby har individuelle egenskaber, derfor udvikler den sig i sit eget tempo og i henhold til sine egne regler. Optim alt tidspunkt forintroduktionen af ny mad kan bestemmes af den børnelæge, der observerer barnet.

Hvordan fodrer man grøntsager? Oftest er det børnene selv, der erklærer sig parate til denne proces. Det kunne være:

• baby sidder selvsikkert uden yderligere hjælp;
• hovedbevægelser er under kontrol;
• barnet har fordoblet sin vægt, og for for tidligt fødte børn er forholdet 2,5;
• barn, der er interesseret i mad, voksne spiser;
• babyen er fuldstændig sund, aktiv og i godt humør.

Du kan se på hans udseende, at barnet er klar til introduktionen af supplerende fødevarer med grøntsager. Der er visse nuancer og regler for dette.

Hvad er fordelene ved komplementære fødevarer fra grøntsager

Der er mange anbefalinger og tips om, hvilke fødevarer man skal starte komplementære fødevarer med. Der er dog kendt flere fordele ved grøntsagsmos som en introduktion til voksenmad:

1. Når man sammenligner grøntsager med frugt og glutenkorn, er førstnævnte meget mindre tilbøjelige til at forårsage allergier.
2. De indeholder fibre, som sikrer udviklingen af gavnlig mikroflora i tarmene og hjælper også med at flytte mad gennem fordøjelseskanalen.
3. Grøntsager har en gavnlig effekt på barnets afføring og forhindrer forstoppelse.
4. Pektinstoffer frigiver børns krop fra giftstoffer.
5. Grøntsager har en positiv effekt på syre-base-balancen i kroppen, hvilket sikrer en sund funktion af alle systemer.

Før et barn begynder at stifte bekendtskab med voksenmad, er det vigtigt at fastslå rækkefølgen af grøntsager til komplementære fødevarer. Mange af dem har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen. Dette er især vigtigt for børn, der har lidt alvorligt af kolik.

Hvilke grøntsager at starte med

Traditionelt begynder introduktionen til voksenmad med valget af grøntsager til komplementære fødevarer, rækkefølgen af deres inklusion spiller også en vigtig rolle.

Når forældrenes og børnelægens mening var enige, er det nødvendigt at begynde at vænne barnet til nye typer produkter. I hvilken rækkefølge skal grøntsager tilsættes til supplerende fødevarer?

Det vigtigste kriterium for udvælgelse er produktets fuldstændige hypoallergenicitet. Disse grøntsager omfatter:

1. Zucchini. Det kaldes med rette en hypoallergen grøntsag, hvorfor den første puré til babyen er tilberedt af den. Zucchini har også en nyttig sammensætning: kalium, caroten, kobber, vitamin C. Dette garanterer dets styrkende, anti-allergiske og koleretiske virkning.
2. Blomkål eller broccoli. De vigtigste fordele ved grøntsager omfatter deres rige vitamin- og mineralsammensætning. Det betyder, at kål er godt for barnets stærke immunitet og for alle kropssystemer.

Norm alt foretrækker mødre til babyer zucchinipuré og introducerer en grøntsag til den første fodring.

Sådan fortsætter du processen

I hvilken rækkefølge skal grøntsager introduceres i komplementære fødevarer? Derudover inkluderer babyens kost:

1. Gulerødder. Hun rejser tvivl blandt mødre på grund af hendes lyse farve. Dette er dog fuldstændig forgæves. Gulerod fungerer som den anden grøntsag efterzucchini, broccoli eller blomkål. Den indeholder caroten, fibre, vitamin A, phytoncider og andre nyttige stoffer.
2. Kartofler. Grøntsagen indeholder en masse C-vitamin, stivelse, caroten og B-vitaminer. De mest nyttige for babyen er gule, lyserøde eller lilla knolde.
3. Græskar. Indholdet af næringsstoffer er ikke ringere end andre grøntsager. Græskar har 5 gange mere nyttigt caroten end gulerødder.
4. Tomater og grønne ærter. Efter at have fordøjet ovenstående grøntsager, er det tid til disse typer fødevarer.

Den korrekte rækkefølge for at introducere grøntsager i supplerende fødevarer til et barn kan positivt påvirke dets helbred og forhindre udviklingen af allergier.

WHO-anbefalinger

WHO har udviklet professionelle anbefalinger til den korrekte rækkefølge af supplerende fødevarer med grøntsager. Som praksis viser, hjælper dette mødre med at navigere i denne proces bedre.

Mange forældre er bange for selvaktivitet og foretrækker at handle efter bestemte og korrekte mønstre i det første år af en babys liv.

Dette bord vil gøre livet lettere. Ifølge mødre sker dette konsekvent.

Fodringsskema for grøntsager

Sekvens i dage	Skål	Beløb i gram	Beløb i teskefulde
1 dag	grøntsagspuré	3	1/2
2 dage	grøntsagspuré	8	1
3dag	grøntsagspuré	20	3
4 dage	grøntsagspuré	40	7
5 dage	grøntsagspuré	70	12
6 dage	vegetabilsk puré med 1 tsk vegetabilsk olie	120	20
7 dage	vegetabilsk puré med 1 tsk vegetabilsk olie	166	27

Mange eksperter råder mødre til babyer til at føre en maddagbog. Dette er ikke obligatorisk, men gør det meget nemmere for din baby at skifte til voksenmad.

Du bør skrive ned i en notesbog, hvornår moderen introducerede en ny grøntsag, hvordan barnet reagerede på det. Dette vil om nødvendigt hjælpe børnelægen med at forstå, hvilke fødevarer babyen har haft negative reaktioner på.

Hvordan introducerer man komplementære fødevarer med grøntsager? Norm alt begynder bekendtskab med voksenmad med zucchini. Mødre bør i første omgang forberede en-komponent grøntsagsmos. Når han har lært en række forskellige smagsvarianter, kan du give ham en kulinarisk variation.

Grundlæggende regler

Forældre skal ikke kun overholde rækkefølgen, som grøntsager tilsættes til supplerende fødevarer, men også tilberede dem i overensstemmelse med alle reglerne. Dette er trods alt den første mad til babyen.

Selv om der ikke er noget kompliceret i at tilberede grøntsagsmos. De vigtigste hemmeligheder inkluderer:

1. Grøntsager skal skrælles lige før tilberedning.
2. Den bedste tilberedningsmetode er en dobbeltkedel. Den bevarer alle næringsstoffer og smaggrøntsager.
3. Hvis en gryde bruges til madlavning, skal den emaljeres med et uigennemsigtigt låg.
4. S alt, sukker og andre krydderier bør ikke tilsættes til grøntsagsmos til babyer.
5. Udblød mad før tilberedning. Kartofler - i løbet af dagen og resten af grøntsagerne - i flere timer.
6. I iblødsætningsperioden skal vandet skiftes med jævne mellemrum. Dette vil slippe af med nitrater.
7. kværn og hakning af grøntsager bør kun være varme.
8. For at lave kartoffelmos til en baby skal alle produkter være friske.
9. For at den nye mad ikke skal chokere barnet, tilsættes der et par dråber modermælk.

Med disse tricks vil tilberedning af grøntsagsmos ikke virke som en meget vanskelig proces for mor.

Rent i krukker

Anbefalingerne om, hvordan man korrekt indfører vegetabilske komplementære fødevarer, angiver ikke, hvad barnet vil kunne lide mere. Det kan være kartoffelmos tilberedt af mor eller købt i butikken. Det vigtigste er et kvalitetsprodukt. Det bør ikke indeholde andre tilsætningsstoffer end vand og puré.

Når du har åbnet glasset, skal du tage kartoffelmos til en portion og sætte resten i køleskabet indtil næste måltid. Det anbefales ikke at opbevare det i køleskabet i mere end en dag.

Indholdet af krukken opvarmes i et vandbad før brug af babyen.

Opskrifter

For forældre er det vigtigt, ikke kun rækkefølgen af at introducere grøntsager ved fodring, men også de korrekte opskrifter på retter fra dem.

Zucchini puré er meget nem at tilberede. Grøntsagen vaskes, renses og midten med frø fjernes. Uskåret zucchini lægges i kogende vand og koges i 7-10 minutter. Den færdige grøntsag føres gennem en sigte eller blender for at gøre pureen luftig og mør. Modermælk eller færdigmælk tilsættes til retten.

Den næste opskrift på supplerende fødevarer er græskarpuré. Vask og skræl grøntsagerne, fjern kernerne og skær dem i små stykker. Kom 200 g græskar på en bageplade og tilsæt vand. Grøntsagen sendes til ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Det færdige græskar piskes i en blender. Du kan tilføje noget modermælk eller vegetabilsk olie til retten.

For at tilberede en multi-komponent puré koges kartofler, flere broccoli- og blomkålsblomsterstande separat. De sidste grøntsager koges i lets altet vand i 2-3 minutter. Kartofler skal være mindre end resten af komponenterne. Kogte grøntsager piskes i en røremaskine, blandes. Modermælk eller vegetabilsk olie tilsættes.

Du kan lave græskarsuppe til babyen. For at gøre dette skæres 100 g gulerødder og 250 g græskar i terninger. De smides i kogende vand og koges i 20 minutter. Klare grøntsager hakkes med en blender eller sigte. Du kan tilføje krydderurter til purésuppen. Hæld 125 ml mælk i grøntsagsblandingen og kog i 5 minutter. En sådan suppe må gives til babyer, i hvis komplementære fødevarer sådanne produkter allerede er blevet introduceret.og forudsat at de ikke er allergiske over for koprotein.

Hvis baby ikke spiser vegetabilsk mad

Rækkefølgen af madintroduktioner kan brydes, hvis babyen nægter grøntsager. Han kan ikke lide blomkål, gulerødder eller broccoli. Mødre skal fastslå årsagen til afslaget. Måske skyldes dette forekomsten af ubehag. Barnet kan have ondt i maven eller tænderne, en allergi over for dette produkt kan forekomme. Nogle gange kan han udvikle en forkølelse, mindske sin appetit eller begynde at få tænder. I denne situation er det nødvendigt at fjerne årsagen til smerte eller ubehag.

Det sker, at barnet ikke kan lide rettens udseende eller smag. Derfor bør mødre diversificere menuen og gøre den interessant og rig.

Mødre bør smage mad på egen hånd og ved deres eget eksempel vise, hvor lækkert det er. Dette er trods alt den bedste måde at inkludere et nyt produkt eller en ny ret i kosten.

Mor kan bruge smukke og farverige retter med yndlings tegneseriefigurer til børn.

Hvis baby ikke spiser en bestemt grøntsag, så kan du tilføje den til din yndlingsret. Bland fx lidt zucchini i kartoffelmos. Mange børn kan jo ikke lide at spise det, selvom det har fordele for barnets krop.

Råd fra en berømt børnelæge

Principperne for komplementære fødevarer omfatter ifølge Komarovsky:

1. Enhver innovation inden for fødevarer bør være gradvis. Giv først 1 skefuld puré og suppler med modermælk eller modermælkserstatning.
2. Som en reaktion på et nyt produkt kan der opstå problemer med afføring eller udslæt på huden. Øg kun mængden af retten, hvis der ikke er nogen negativ reaktion.
3. Hvis der opstår smertefulde symptomer, standses introduktionen af produktet i et stykke tid, og der skal ikke skiftes til en anden, før alle negative reaktioner helt forsvinder.
4. Det anbefales ikke at give barnet noget nyt, hvis det er sygt eller før starten af forebyggende vaccinationer - tre dage før og efter indgrebet.
5. Tving ikke dit barn til at prøve en ny ret, hvis han nægter. Hans krop er mere opmærksom på, hvad han har brug for.
6. Det anbefales ikke at fodre en baby med andet end mælk, indtil den er 6 måneder gammel. Det gælder amning. For kunsthåndværkere er starten på komplementære fødevarer 5-5,5 måneder. Dette skyldes den tidligere afslutning af processen med dannelse af enzymsystemet.

Start supplerende fødevarer, rådgiver Dr. Komarovsky med kefir. Specialisten forklarer dette med, at barnets fordøjelsessystem fra fødslen vænner sig til mejeriprodukter. Kefir er dens nærmeste analog. Derudover indeholder den mange gavnlige bakterier, der styrker immunforsvaret og reducerer sandsynligheden for tarminfektioner.

Når barnet har vænnet sig til kefir og hytteost, kan morgenfodring erstattes med fermenterede mælkeprodukter. Dette tager norm alt cirka 10 dage. Yderligere råder lægen til at introducere mælke-grød (boghvede, ris eller havregryn). Denne ret erstatter aftenfodringen.

Rækkefølgen af fodring med grøntsagerifølge Komarovsky anbefales det, at de medtages tidligst 8 måneder af babyens liv. I dette tilfælde råder lægen til at starte med afkog. Og når barnet vænner sig til det, så gå videre til grøntsagsmos eller suppe. Efter 2 uger skal du inkludere æggeblomme og kød.

Supplerende fodring med grøntsager bør udføres korrekt og konsekvent. I første omgang er de mest hypoallergene af dem inkluderet i kosten. Fodring udføres i små portioner. Efter at have inkluderet vegetabilsk puré i kosten, skal du sørge for at observere babyens reaktion. I tilfælde af udslæt, rødme eller andre symptomer bør supplerende fødevarer midlertidigt seponeres.