Korrekt ernæring til et barn: alder, grundlæggende principper, diætegenskaber og en prøvemenu

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:17

Korrekt ernæring af barnet er meget vigtigt. I dag har de fleste forældre ikke en forståelse for den korrekte forberedelse af den daglige kost for børn. Men dette emne skal behandles af alle, der allerede har børn, og dem, der planlægger at få dem i fremtiden. Fra en meget ung alder har krummer brug for at indgyde kulturen og det grundlæggende for korrekt ernæring.

Forældre går foran med eksempel

Korrekt ernæring af et barn er grundlaget for dets helbred. I familier, hvor sunde fødevarer indgår i kosten, opstår der sjældent en situation, hvor et barn sorterer fra eller nægter at spise overhovedet. Derfor er det fra en tidlig alder meget vigtigt at være et eksempel for babyen. Forklar dit barn, at fastfood er dårligt for mave-tarmkanalen, og højt sukkerforbrug er dårligt for kroppen som helhed.

Selvfølgelig er der i dag mange restauranter og caféer, der tilbyder deres besøgende en børnemenu. Men det kan vi ikke væretillid til kvaliteten af de produkter, der blev brugt til madlavning. Ofte tilbereder etablissementer ubalanceret mad, hvor kalorieindholdet i den ret, du har bestilt, overstiger dens gennemsnitlige KBJU-norm.

Der er en meget interessant tilgang, som vil hjælpe med at skabe en menu til barnet, som vil være baseret på korrekt ernæring. Billeder til børn med grøntsager og frugter vil hjælpe med dette. Og barnet vil angive præcis, hvilke fødevarer han kan lide, og hvilke han ikke kan.

Prøv derfor aldrig at købe mad i tvivlsomme boder, caféer eller spisesteder med et barn. Sæt et godt eksempel for dine børn. Det samme gælder snacks i dagligvarebutikker. Kiks, chips, nødder og andre produkter af denne type har en sammensætning, der er sundhedsfarlig. Farvestoffer, smagsforstærkere og smagsstoffer har en skadelig virkning på vores maves funktion, og ved at blive optaget i blodet belaster de andre organer alvorligt.

Korrekt ernæring til førskolebørn

Et barn under 6 år bruger en enorm mængde energi. Derfor er det meget vigtigt at lave en diæt korrekt for at refundere alle energiomkostninger, derudover for at fylde kroppen på en voksende mand med alle de nødvendige vitaminer, sporstoffer, proteiner og fedtstoffer.

De vigtigste nyttige komponenter findes i korn, frugt, brød og grøntsager. Kød har en positiv effekt på niveauet af hæmoglobin i blodet. Vegetabilsk olie er den bedste kilde til sunde fedtstoffer for en voksende krop.

Et barn i denne alder bør spise 5 gange om dageni små portioner. Pausen mellem måltiderne er cirka 3-4 timer. Omtrentlig liste over fødevarer for dagen.

1. Morgenmad. Retter fra mejeriprodukter (hytteost, syrniki), røræg, grød, søde frugter.
2. Frokost. Yoghurt, kefir, frugter.
3. Frokost. Let grøntsagssuppe, det er at foretrække at bruge bouillonen på kød eller fisk. For det andet: kød med grøntsager eller en kødret med korn og en grøntsagssalat. Kompot af friske bær eller tørrede frugter.
4. Snack. Hytteostgryde, mælk, kefir og småkager.
5. Aftensmad. En ret med grøntsager eller mælk, du kan lave en omelet.

For korrekt at bevare vitaminsammensætningen spises frugter og grøntsager bedst rå, da varmebehandling fratager maden en masse nyttige egenskaber. En gang hver 7. dag kan du erstatte kød og fisk med indmad, såsom lever, hjerter og andre. Undgå halvfabrikata, de bør ikke være i børns kost. Det samme gælder for mayonnaise og ketchup.

Spiseregelmæssighed

Overholdelse af en præcis diæt spiller en vigtig rolle i vores krops optagelse af næringsstoffer. Morgenmad bør være omkring 25 %, frokost – 35 %, eftermiddagste – 15 % og aftensmad – omkring 25 % af den daglige kost for dagen.

Prøv ikke at tillade yderligere snacks, da barnet, efter at have fået nok, simpelthen kan nægte frokosten eller aftensmaden, der nærmer sig. Hvis taktik ikke giver succes, så afvænn gradvist. Tilbyd din baby en snack med frugt eller juice, sådan et måltid vil ikke ødelægge appetitten.

omkostninger til genopfyldning af energi

Korrekt ernæring af børn har en positiv effekt på aktiviteten og metaboliske processer i kroppen. Hvis du bemærker, at dit barn er overvægtigt, skal du straks skære ned på slik og fødevarer med højt kalorieindhold. Vis sunde snacks i form af frugt, korn og nødder på et fremtrædende sted. Vær ikke bange for søde frugter, de indeholder et lager af vitaminer. Og de fleste børn har evnen til at mærke, hvad kroppen har brug for i en given periode og kan selv bede om f.eks. endnu et æble.

Prøv at organisere dit barns fritid ordentligt, han bør gå meget, gå til sportsklubber. Snart, med fokus på dit barns aktivitet, vil du være i stand til at opbygge en kompetent ernæringsplan for at genopbygge energiomkostningerne.

Tilberedning af mad

Med hensyn til børns korrekte ernæring er alt allerede klart. Men hvordan laver man mad korrekt, og hvad skal man være meget opmærksom på i første omgang? Husk at produkterne skal være friske og af høj kvalitet. Hvis du opbevarer dem i lang tid, begynder de at blive forringet, og de fleste af de nyttige sporstoffer reduceres betydeligt. Genopvarmning har også en negativ indvirkning på bevarelsen af rettens nyttige egenskaber. Det menes, at yderligere varmebehandling tjener som en katalysator for fremkomsten af giftige nitrater, som kan forårsage forgiftning i et barns krop.

At holde alle nyttige vitaminer og mineraler indeprodukter, giv præference til dampkogning. Undgå at stege i vegetabilsk olie, det er bedre at bage i ovnen, koge eller stuve. Faktum er, at mad tilberedt under stegningsprocessen negativt påvirker funktionen af maveslimhinden og kan forårsage alvorlige helbredsproblemer.

Til bagning, prøv at vælge havregryn, ris og boghvedemel. Den er meget mere anvendelig end hvid, som er blevet redesignet flere gange udelukkende for et attraktivt look. Der er praktisk t alt ingen nytte i det.

Spis for fornøjelsens skyld

Husk, du kan ikke tvinge et barn til at spise, hvis det kategorisk nægter at spise. Det er i din interesse at vække din appetit og ikke tvinge endnu en skefuld grød.

Du kan kalde babyen til bords, når han selv viser lyst til at spise.

Lad os tage et kig på nogle subtile tricks til at stimulere en førskolebørns appetit:

1. Udendørs gåture, sport og spil hjælper med at forbedre appetitten.
2. Dekorer dit bord smukt. Skab en restaurantatmosfære, der i sig selv inviterer til at prøve en af retterne.
3. Tilbyd dit barn et stykke æble. Når alt kommer til alt, kommer appetitten som bekendt med at spise.

Vi overholder drikkeregimet

Prøv ikke at lade dit barn drikke under og efter måltider. Faktum er, at yderligere væske fortynder mavesaften og derved reducerer koncentrationen af enzymer, og dette påvirker fordøjelsen af maden negativt.

Resten af tiden skal barnetdrik rent vand regelmæssigt. Det meste af væsken mister barnet under lange gåture i frisk luft og aktive lege. Undgå brug af søde kompotter, købt juice. Det er bedre at tilberede dine egne frugtdrikke og kompotter uden sukker. Et andet godt alternativ kan være børnete, som omfatter sunde urter og bær.

Eksempelmenu for børn fra 1 til 3 år

Korrekt ernæring til børn om et år kan allerede være ret forskelligartet, så der burde ikke være nogen vanskeligheder med madlavning.

1. Morgenmad. Mælkegrød 100-150 ml. Frugt, kompot eller urtete.
2. Frokost. Let grøntsagssalat klædt med vegetabilsk olie. Det er tilrådeligt at foretrække koldpresset olivenolie, den har mere mættet fedt. Grøntsagssuppe i en lys kød- eller fiskebouillon. Kødsoufflé med pynt (gryn, kogte kartofler). Det er tilrådeligt at inkludere pasta i kosten ikke mere end en gang om ugen.
3. Snack. Hytteost, yoghurt eller kefir med småkager. Du kan tilføje frugt, det hele afhænger af barnets appetit.
4. Aftensmad. Kødkotelet og grøntsager, stuvet eller dampet. Og du kan også foretrække kogt boghvede eller andre letfordøjelige kornsorter. En lige så attraktiv mulighed til middag er en hytteostgryde med en skefuld marmelade.

Eksempelmenu for børn fra 3 til 6 år

Børn i denne alder er også meget aktive. Kalorieindholdet i mad til et barn i alderen 3-4 år skal være omkring 1700 kcal, ved 5 år omkring 1900-2000 kcal, og fra 6 år - fra 2200kcal.

Korrekt ernæring til børn, ugemenu.

1. Morgenmad. Kornmüsli med frugter. En skive brød med smør og te med honning (i mangel af allergi). Cottage cheese-gryderetter, mælkegrød og cheesecakes er også fremragende muligheder til morgenmad.
2. Frokost. Grøntsagssalat med stuvet kød i cremefraiche, frikadeller, kogt kød eller zrazy. Pynt med kogt korn (ris, boghvede, bulgur osv.). Du kan tilføje kogte kartofler eller kartoffelmos til en kødret. Et glas kompot eller gelé. Skive hvidt eller fuldkornsbrød.
3. Snack. Kefir, hytteostgryde, cheesecakes, en bolle eller småkager med smør.
4. Aftensmad. Grøntsagsgryde, kartoffelzrazy, budding, fyldte peberfrugter. Du kan drikke kompot, mælk eller te.

På trods af den præsenterede menu, så husk, at i første omgang i processen med at sammensætte en diæt, bør du tage udgangspunkt i dit barns præferencer. Hvis han hader zucchini, bør du ikke tvinge ham til at spise dem, da de indeholder en masse nyttige vitaminer og mineraler.

Mulige problemer

Børn begynder at udvikle grundlæggende smagspræferencer i en ret tidlig alder. Derfor, indtil for nylig, opfattes den sædvanlige mad med fjendtlighed, og barnet nægter at spise denne eller den ret. Ingen grund til at tvinge børn til at forbruge et uelsket produkt. Lav en kompetent diæt og udeluk retter af denne type. Når der er gået noget tid, kan du prøve at foreslå dette produkt igen.

Hvis barnet ikke har nogen appetit, så prøv at finde ud af årsagen. Måske var det forrige måltid meget tilfredsstillende, eller der var uplanlagte snacks, og barnet var ikke sulten endnu.

Og husk! Kun du kan sætte det rigtige eksempel for dit barn.