Kødpuré til et barn: alder for supplerende fødevarer, sammensætning, ingredienser, trin-for-trin opskrift med billeder, nuancer og madlavningshemmeligheder, de lækreste opskrifter

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:11

Kødpuré til et barn introduceres gradvist i form af supplerende fødevarer, i gennemsnit fra 6 måneder. Kød er en vigtig kilde til calcium, fosfor, protein og mange nyttige mikroelementer og aminosyrer til en voksende baby. Fra 4 måneder lærer barnets mave at behandle mejeriprodukter, og barnet lærer også smagen af mange grøntsager og frugter. Kød er en tungere fødevare, så sådanne komplementære fødevarer introduceres meget senere. Børnelæger anbefaler at introducere kød til børn tidligst 6-8 måneder, men der er nogle vigtige faktorer at overveje.

I artiklen vil vi se nærmere på, hvordan man laver kødpuré til et barn, med hvilken portion man skal starte komplementære fødevarer, hvilken slags kød det er ønskeligt at købe. Detaljerede puréopskrifter vil hjælpe unge mødre med at forberede komplementær mad af høj kvalitet til deres babyer.

Optimal alder for kødfodring

På dette spørgsmål er børnelægernes meninger delte. Nogle mener, at kartoffelmos til et barn kan værekog fra 4 måneder gammel, tilsæt grøntsagsbouillon til det. Resten er sikre på, at dette stadig er tung mad til babyer i denne alder, den bedste tid til at vænne sig til kød er 8-9 måneder. Specialister har udviklet et nation alt program for russere, rettet mod den rationelle fordeling af sporstoffer, der er nødvendige for børn efter måneder. De besluttede, at et særligt behov for protein, kalium, jern, fosfor og magnesium opstår netop ved 8-9 måneder. Kun ved modtagelse af disse stoffer vil barnets krop udvikle sig harmonisk.

Faktorer, der påvirker, hvornår man skal starte supplerende fødevarer

Du skal koordinere starten af supplerende fødevarer til et barn med kødpuré med klinikkens børnelæge. Han leder barnet fra fødslen, kender alle hans svagheder, udviklingstræk. Afhængigt af indikatorerne for højde og vægt kan lægen angive det nøjagtige tidspunkt for bekendtskab med kødretter.

Fodringstypen er af stor betydning for at bestemme, hvornår man skal starte supplerende fødevarer. Hvis barnet får modermælk i den nødvendige mængde, tager godt på i vægt, begynder komplementære fødevarer på et senere tidspunkt. Når en mor ikke har mælk eller meget lidt, mangler barnet de gavnlige mikronæringsstoffer, der er til stede under amning, har han brug for ekstra mad før tidsplanen.

Frugtjuice, grøntsagsmos samt kød anbefales til babyer, der får modermælkserstatning meget tidligere.

Nøgletips til at introducere kød i din kost

Kødpuré til en baby tilberedes efter babyens mave er vant tilbehandler grøntsags- og frugtpuréer, fordøjer korn og juice.

Supplerende fødevarer i form af kødpuréer gives efter lægens anbefalinger kun til en sund baby. Det er umuligt at vænne sig til så tung mad i sommervarmen, hvis barnet er utilpas, efter vaccination eller et par dage før vaccination. Hvis barnet er uartigt, og moderen ikke kender årsagen til denne adfærd, så er det nødvendigt at vente lidt, mens man fodrer barnet med kødpuré.

Du skal også kende reglerne for at introducere et nyt fødevareprodukt i kosten. Det tager mindst to uger for kroppen at vænne sig til det nye produkt.

Sådan giver man mos kød til en baby

For første gang gives kødpuré i en volumen på 5-10 gram. Dette er ikke mere end 1-2 teskefulde. Før brug er det tilrådeligt at fortynde den tykke masse med grøntsagspuré, som barnet allerede kender, eller at tilføje et par dråber modermælk til beholderen.

Over tid stiger mængden af forbrugt kødprodukt, og ved udgangen af det første leveår bør det være 60 eller 70 gram om dagen.

For det første kan du kun koge og male ét kødprodukt, såsom kanin eller kalkun. Hvis du stolede på producenten af dåse babymad, så sørg for at kontrollere købet ved at læse udløbsdatoen og sammensætningen af produktet på etiketten. Du skal sikre dig, at der ikke er nogen GMO'er, koncentrater og blandinger, der forårsager en allergisk reaktion hos babyen.

Regler for tilberedning af supplerende fødevarer derhjemme

Den bedste mulighed for mos til babyer fra 6 måneders alderenbliver hjemmelavet. Kun i dette tilfælde vil moderen være helt sikker på kødets kvalitet og friskhed.

Et barn i denne alder bør ikke købe fedt kød, de bruger kylling, kalkun eller kaninkød til kartoffelmos. Senere tilsættes magert kalvekød, oksekød og sidst men ikke mindst svinekød.

Kød skal være frisk, fri for ben, fedtlag, pletter eller misfarvning. Først skal kødet vaskes grundigt, fjern tynde film, skær årerne af, fjern skindet fra fuglen.

Skær det tilberedte kød i små stykker og hæld koldt vand i en emalje- eller glasgryde. Efter kogning drænes vandet, og stykkerne vaskes igen og hældes med vand. Efter at bouillonen koger, er det nødvendigt at koge kødet i 1,5 - 2 timer. Nogle bruger en dobbeltkedel eller langsom komfur.

Når kødet er kogt, trækkes det ud af bouillonen og knuses med en kødhakker, det er tilrådeligt at gentage malingen to gange. Hvis gården har en blender, er det meget mere praktisk at male kød med det. Hvis der er store stykker tilbage efter forarbejdningen, kan du desuden tørre den resulterende kødret gennem en fin sigte.

Hvad er vigtigt at vide

Hvordan man laver kartoffelmos til et barn, har du allerede forstået. Du skal dog kende reglerne for kødfodring af babyen.

• Det er umuligt at tilføje s alt eller nogle krydderier, når du tilbereder eller maler produktet. S alt tilsættes på et senere tidspunkt. I denne henseende er det bedre at konsultere en børnelæge,observerer et barn.
• Kun friskkogt kød tages til tilberedning af hver kødpuré.
• Børn bør ikke købe frosne fødevarer, der ikke kan inspiceres omhyggeligt for at forstå deres friskhed.
• Opbevar kartoffelmos i køleskabet i ikke mere end en dag.
• Fortynd hakket kød med modermælk, mælkegrød eller blandinger, grøntsagsmos. Oftest blandes kødprodukter med kartofler, broccoli, blomkål eller gulerødder, som koges og males i en separat beholder.

Lad os se nærmere på nogle af de mest populære kødpuréopskrifter til babyer fra 6 måneder.

Kanin med gulerødder

Kaninkød er en diætret, der anses for meget mørt og velegnet til den første fodring. Den er mager og lav i kalorier.

Påkrævede produkter:

• 100 gram flået kød;
• 1 mellemstor gulerod;
• 4 spsk. l. komælk eller modermælk;
• smør - på spidsen af en teske;
• s alt - endnu mindre.

Kaninkød skal vaskes, film og årer fjernes, skæres i små stykker og lægges i en glaspande. Tilsæt renset vand på flaske til at dække kødet og bring det i kog. Sådant mørt kød tilberedes hurtigt, en halv time eller 35 minutter vil være nok.

Gulerødder skal skrælles, vaskes grundigt og koges i en separat skål i mindst 15 minutter. Derefter skal kogte produkter afkøles naturligt, først da kan de dræbesblender til en fin puré. Til sidst tilsættes mælk, lidt smør og s alt.

Konsistensen af kødpuré til et barn ifølge opskriften skal svare til tyk creme fraiche og være homogen, uden klumper, så barnet ikke kvæles, mens det spiser. Når du fodrer, skal du sørge for at placere barnet på en høj stol i siddende stilling. Du skal give puré fra en teskefuld, vinder lidt efter lidt. Den næste ske tilbydes, efter at barnet har slugt indholdet af den første. Hvis barnet græder og nægter at tage imod et nyt produkt, så skynd dig ikke, sæt puréen i køleskabet og prøv at give den senere, opvarmet i et vandbad.

Tyrkietpuré

Næste, overvej, hvordan man laver kødpuré til et barn af en kalkun i en langsom komfur. Det er bedst at købe et bryst til madlavning af en baby, da der ikke er nogen årer eller film der. Kødet skal have en ensartet lyserød farve, uden pletter og tørrede kanter. Det tager kun 100 gram filet. Efter skylning under rindende vand skæres kødet i små stykker eller strimler på et plastikbræt (det kan bedre rengøres og mikroorganismer samler sig mindre på det, i modsætning til træ).

Hvis du har en multikoger i dit køkken, skal du lægge stykkerne på risten, tænde for "damp"-tilstand og indstille tilberedningstiden til 40 minutter.

Det afkølede kogte kød males med en blender. Det skal bemærkes, at kalkunen er et helt magert og tørt kød, så kartoffelmos fortyndes med kogt vand, grøntsagsbouillon eller modermælk. Det anbefales endda at tilføje et par dråbervegetabilsk olie. Sådan en solid kødret gives til barnet kun ved frokosttid. Du kan opdele den kogte portion i morgen- og frokostfodring. Det anbefales ikke at give kødpuré om aftenen, så kroppen har tid nok før en nats søvn til at behandle produktet.

Kødmos kalvekød med broccoli

Tag 100 gram kød og kål til madlavning. Først skal kalvekødet vaskes, skær alle årer og film af. Hvis du ikke har købt en mager filet, men en anden del af slagtekroppen, så sørg for at skære alle de fede steder af. Kog kødet enten i en glas- eller emaljepande, indtil det er gennemstegt.

Broccoli under rindende vand vaskes først og skilles derefter ad i separate blomsterstande. Den koger hurtigt, inden for 10 minutter er kålen klar!

Efter afkøling knuses kødet og broccolien i en blender, indtil det er glat. Hæld gradvist en spiseskefuld mælk, indtil du får en puréblanding. Til sidst kan du tilføje grøntsager (et par dråber) eller smør (på spidsen af en kniv). Hvis børnelægen tillader barnet at tilsætte s alt til de tilberedte retter, sættes der en lille knivspids.

Tilberedning af kødsuppe

I denne opskrift er mos kød kombineret med boghvede (du kan også tage havregryn), gulerødder, løg og blomkål. Kødet er taget fra kylling eller kalkun. Først tilberedes magre fileter - vaskes under rindende vand, film og vener, der er unødvendige for babyen, fjernes, koges i renset vand i 1 - 1,5 timer. På dette tidspunkt skal du vaske en lillegulerødder, et par blomkålsbuketter (vælg en, der er hel, uden sorte pletter) og ¼ af et lille løg. Alle grøntsager sendes til en gryde og hældes med vand. Efter kogning tilsættes en spiseskefuld boghvede og koges indtil de er møre. Du kan lægge s alt på spidsen af en kniv i grøntsagsbouillon.

Når kødet er tilberedt, males det separat i en kødhakker eller blender. Tilsæt derefter gradvist det tykke fra suppen og pisk det hele igen. Til sidst kan du tilføje et par dråber vegetabilsk olie. Denne solide kødpuré er den bedste til børn, der lige er begyndt at vænne sig til kødprodukter.

Konklusion

Artiklen giver vigtige anbefalinger til unge forældre, hvornår man skal begynde at fodre kød til børn, hvor meget barnet skal få for første gang, hvordan det skal øges til et års alderen.

Hvordan man laver kødpuré til et barn er beskrevet detaljeret i opskrifterne. Det vigtigste er at følge anbefalingerne og fodre barnet gradvist. Efter at have ændret produktet, skal du sørge for at overvåge barnets adfærd, reaktionen af hans tarme. Giv ikke tung mad om natten, det er bedre at gøre dette ved frokosttid. Dermed er det nemmere at følge kroppens reaktion på innovationen.

Før du begynder at inkludere kødprodukter i dit barns kost, skal du sørge for at konsultere en børnelæge!