Aluminium non-stick pande: varianter, plejeregler, anmeldelser

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:58

Aluminiumsstegepander er elsket af mange husmødre på grund af fordelene ved dette køkkengrej - god varmeledningsevne og lav vægt. Sådanne produkter adskiller sig i deres designfunktioner. Aluminiumspander med non-stick belægning er særligt efterspurgte. Typerne og reglerne for pleje af produkter er beskrevet i artiklen.

Description

Alu-kogegrej er let, let at rengøre og overkommeligt. Men dette metal, selvom det ikke er tilbøjeligt til korrosion, er nogle gange meget "aktivt". Det er forbudt at sige marmelade, kålsuppe, frugtbaserede kompotter i sådanne retter.

Både smagen af retten og retterne lider - aluminium bliver mørkt og mister sin glathed. Men stegning er en lidt anden proces, og kravene til pander er forskellige. Ifølge anmeldelser er disse produkter praktiske til at tilberede en række forskellige retter.

Metoder til at lave retter

Aluminium non-stick pander er skabt i henhold til forskelligeteknologier. Produktionsmetoden bestemmer, hvilke kulinariske processer der kan og ikke kan bruges:

1. Stemplet er en billig måde. Processen involverer skæring og stempling af aluminiumpladeprodukter. Arbejdet kan kun udføres med en lille tykkelse af metallet, så tallerkenerne bliver tyndvæggede. Under bøjning udsættes aluminium for deformation, og en sådan skade forringer termisk ledningsevne og reducerer temperaturmodstanden. En sådan beholder er meget let, nem at bruge, men kan ikke modstå langvarig og hyppig opvarmning. Norm alt er kogegrejet forstærket med en stålskive, som gør det muligt at forlænge levetiden.
2. Forged - en metode til at trykke på smedeudstyr. Metallet opvarmes til plasticitet, beholderne presses til den ønskede form. Smedning gør aluminium stærkere, så en aluminiumspande med en smedet metal non-stick belægning holder længere end en stemplet. Teknologien hjælper med at få produkter med tynde vægge og tyk bund. Norm alt passer stålplader i bunden, da dette køkkengrej er designet til induktionskomfurer.
3. Kogegrej lavet af støbt aluminium - metal hældes i forme, og pander med den ønskede konfiguration skabes. Metallet kan ikke deformeres, og bevarer sine egenskaber. Materialet giver ensartet opvarmning, produkterne er holdbare. Men denne teknologi er energikrævende, så retterne er dyrere. Bunden af den støbte met altank er forstærket med antideformationsskiver. Køkkengrej bruges på forskellige komfurer: induktion, gas, elektrisk.

Som det fremgår af anmeldelser, er aluminiumsfade efterspurgt blandt mange husmødre. Den er værdsat for sin praktiske funktion, holdbarhed og pæne udseende. Korrekt pleje giver dig mulighed for at gemme produktet.

Non-stick belægning

Aluminium non-stick pander adskiller sig ikke kun i produktionsmetoden, men også i belægningsmetoden. Det er takket være sidstnævnte egenskab, at mange vælger sådanne retter. Afhængigt af belægningsmaterialet er der følgende muligheder:

1. Teflon. Belægningen fungerer perfekt, men den bør ikke udsættes for skarpe genstande, såsom en metalsvamp. Produkterne varer ikke mere end 2-3 år. Det er forbudt at opvarme beholdere over 200 grader, fordi dette ødelægger belægningen, og der opstår interaktion mellem dets stoffer og fødevarer. Teflonbelægning påføres ved en temperatur på 400 grader, hvilket sikrer fuldstændig fjernelse af urenheder. Og tetrafluorethylen i sig selv er en neutral polymer.
2. Keramisk belægning er et polymerkompositmateriale med partikler af silicium. Sidstnævnte giver modstand mod forhøjede temperaturer, så beholderen kan varmes op til 450 grader. Fordelen ved retter er muligheden for at lave mad med en lille mængde olie: materialet er glat, så det spredes i et tyndt lag. Skarpe temperaturændringer, mekanisk friktion og stød er skadelige for den keramiske belægning. Beholderne er ikke egnet til induktionskogeplade. Produkterne varer i cirka 2-3 år.
3. Marmor er en teflonbelægning med marmorspåner. Den kan påføres i flere lag. Lagdelte pander kan holdeop til 25 år. Belægningen afkøles langsomt, er ikke bange for temperaturændringer. Ulempen er en masse vægt - produktet er lidt lettere end støbejern. Ja, og prisen på retter er høj - hvis der er en fortykket bund, vil prisen være mindst 2.000 rubler. En fremragende mulighed er den 6 mm trykstøbte aluminiumsmodel med en fem-lags belægning. Madlavning sker uden olie. Men med jævne mellemrum er det nødvendigt at smøre rent service med olie og behandle med en serviet.
4. Titaniumbelægning. Takket være ham holder aluminiumsgrillepander med non-stick belægning 10-25 år. Titanium er neutr alt, ikke bange for temperaturændringer, og på grund af skålens glathed kan du lave mad med tilsætning af en lille mængde olie. Prisen på sådanne produkter er høj.
5. Diamantbelægning er et lag af teflon, men med tilføjelse af diamantstøv. På grund af dette forlænges belægningens holdbarhed til 10 år eller mere. Denne overflade er sværere at ridse, nem at rengøre. Opvasken kan vaskes i opvaskemaskinen.

Belægningsmetoder

Ifølge eksperter er belægningsmetoden også vigtig. Det afhænger af, hvordan retterne er lavet:

1. For stemplede beholdere påføres belægningen ved at rulle på emner - før stempling. Under bøjning beskadiges belægningen, hvilket påvirker dens kvalitet og holdbarhed. Sådanne retter er lette og overkommelige, men serverer ikke meget.
2. Et lag sprøjtes på støbte aluminiumsbeholdere. Non-stick-materialet sprøjtes med en sprøjtepistol og sintres derefter i hævettemperatur. Fadene behandles på forhånd for at sikre højkvalitets vedhæftning af materialet til metallet. Derfor fordeles laget jævnt og bevarer fuldt ud sine egenskaber. Støbte pander kan bruges til forskellige komfurer.

Fordele

Aluminiumsgryder har følgende fordele:

1. Hastighed og ensartet opvarmning. Materialet er en fremragende varmeleder, og støbt aluminium har ikke de ulemper, som metal får under smedning eller stansning. Dette køkkengrej har hurtig og jævn opvarmning.
2. Korrosionsbestandighed. Aluminium i luft dækkes øjeblikkeligt med en oxidfilm. Derfor er produkterne ikke modtagelige for rust.
3. Materialets styrke på grund af tykkelsen af væggene og bunden. Derfor er aluminium ikke bange for mekaniske faktorer.
4. Opvarmning op til 400 grader kan udføres.
5. I nærvær af en tyk bund er der en forbedret akkumuleringseffekt. Retterne afkøles langsommere, så du kan forlænge tilberedningstiden.
6. Metal har ikke porer, så det er nemt at vaske pander for snavs, men du skal overveje typen af belægning. Titanium- eller diamantbelagte tallerkener tåler opvaskemaskine.
7. Produkterne er holdbare.
8. Kogegrejet kan bruges til induktion, el, gaskomfurer.

Flaws

Den perfekte stegepande har også sine ulemper. Den største ulempe er omkostningerne. holdbarretter er dyre, og i nærværelse af tykke vægge stiger omkostningerne markant. Ikke alle produkter tåler opvaskemaskine. Opbevar ikke kogt mad i aluminiumsredskaber.

Oplysninger om farerne ved en non-stick-pande af aluminium har intet grundlag. Omkostningerne ved denne type produkt tillader ikke brug af lavkvalitetsbelægning, som det er tilfældet ved fremstilling af stemplede redskaber.

Producere

Alu-kogegrej produceres af mange producenter på grund af tilgængeligheden af materialet. De bedste firmaer inkluderer følgende:

1. Tefal. Non-stick belægningen i dette franske firmas retter er af høj kvalitet. Produkter fremstilles ved hjælp af tetrafluorethylen, som bages på overfladen af produkter ved temperaturer over 400 grader. Det er svært at ødelægge denne belægning ved opvarmning på et gaskomfur. Kogegrejet er perfekt til daglig brug i lang tid.
2. Neva Metal. Skålene fra dette firma består af en legering - aluminium (88%) og silicium (12%), hvilket sikrer styrke. Produktionsteknologien er sprøjtestøbning med krystallisation under tryk. I Neva-metal køkkengrej er fluorpolymerer, ofte en marmorkomposit, non-stick belægninger. Produkterne er af fremragende kvalitet. Gryderne er velegnede til daglig brug.
3. Rondell. Kogegrejet har en forstærket sammensmeltet bund, som forbedrer den termiske ledningsevne og fremskynder tilberedningen. Non-stick belægning baseret på fluorpolymerer, men fås også i titanium.
4. Stoneline. Støbte aluminiumsprodukter har stennon-stick belægning. Retter kan holde sig 20-30 år. Det tåler opvaskemaskine, og bestik kan bruges under madlavning.
5. Frybest - stegepander har en keramisk belægning. Produkter kan nå høje temperaturer. Panden kan bruges til at opbevare mad.
6. Ceramacgranit fra TVS. Virksomheden skaber aluminium køkkengrej med en sten non-stick belægning, som ikke bruger marmorspåner, men granitskærver. Denne kombination sikrer holdbarhed, nem rengøring og tilberedningshastighed.

Næsten alle de ovennævnte virksomheder producerer både konventionelle muligheder og wokpander. Den non-stick belagte aluminium stegepande har et origin alt design. Den kan bruges på glaskeramiske kogeplader og induktionskogeplader. Non-stick belægning holder i mindst 5 år.

Care

Hvordan rengør man en slip-let pande? Følgende opskrifter er velegnede:

1. Sodavand (5 tsk) opløses i vand (1 liter). Opløsningen skal koges i en beholder, og hæld derefter blandingen og fjern den resterende brænding med en serviet.
2. Ganden fyldt med vand bringes i kog. Der tilsættes lidt flydende sæbe, hvorefter produktet fjernes fra bålet. Efter at panden er afkølet, vaskes den med vand.
3. Du skal bruge ¼ vaskesæbe, som rives og hældes med vand. Blandingen opvarmes i en gryde, afkøles i 2-3 timer. Det resterende fedt fjernes med en serviet.
4. Til ekstern rensning, specielmidler.

Konklusion

Fordelene ved dette køkkengrej gør det derfor efterspurgt. Ifølge anmeldelser vil en stegepande med en lignende belægning være en fremragende hjælper i køkkenet. Det giver dig mulighed for at lave mad næsten uden brug af olie, fremskynder processen, sikrer ensartet opvarmning.