Teflon non-stick måtte - applikationsfunktioner, fordele

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:00

Hver værtinde har mindst én gang i sit liv stået i en situation, hvor der f.eks. var problemer med at tage det færdige fad ud af formen, når man for eksempel bagte en æbletærte. Nu er dette problem ret nemt at løse. Og en non-stick måtte lavet ved hjælp af en speciel teknologi med tilføjelse af Teflon vil komme til undsætning.

Produktfordele

Fordelene ved Teflon non-stick måtte er som følger:

• Materialet, der giver non-stick-effekten, er biologisk inert. Det indgår ikke i en kemisk reaktion med produkter.
• Kort kan bruges ved temperaturer fra -70 til +260 grader.
• Dejen klæber ikke til overfladen af et sådant produkt og brænder ikke.
• Brug ikke solsikkeolie eller smør, når du bager.
• Bagning på teflonmåtte bager jævnt og godt.
• Produkterne er holdbare, har ikke frynser i kanterne.
• Måtten kan bruges til at fryse mad.
• Vask tæppetmeget enkelt, der kræves ingen specialværktøj.

Derudover kan du rulle dejen ud på det beskrevne produkt.

Tæppets funktioner og dets betjening

Måtten, som er lavet af teflon, ligner i sine egenskaber den, der bruges til fremstilling af silikone. På sådan en non-stick måtte ruller husmødre dej ud, bager konfekture og bageriprodukter og fryser også hjemmelavede halvfabrikata. Ligesom silikoneunderlag kræver teflonunderlag ikke oliesmøring.

Men Teflon non-stick måtte adskiller sig fra silikone ved, at den kan bruges, når man bager mad på grill, grill eller grill. Det vigtigste er, at produktet ikke udsættes for åben ild.

Du kan nemt tilberede kødbøf, grøntsager, fisk eller kylling på en teflonmåtte. Det vil sige, at den er mere alsidig end silikone. Det er meget vigtigt, at du ikke bruger en gaffel, kniv eller andre skarpe redskaber, når du laver mad, for at undgå at ridse overfladen af underlaget.

Specifikationer for Teflon-produkter

Non-stick måtter til pande og bageplade fås i forskellige tykkelser:

• 75-80 mikron. Sådanne produkter bruges bedst, når man laver mad på en bageplade uden en stærk konvention. De er halvt gennemsigtige, hvilket er meget praktisk for dem, der anvender masse på et papirmål. Måtter af denne tykkelse er ikke holdbare, men de er de billigste og er ideelle til fremstilling af skumfiduser.
• 120-130 mikron. Alsidigt tæppe. Et sådant produkt er ikke bange for en stærk konvention, det er også lidt gennemsigtigt og har en blank overflade (eller halvblank). Forholdet mellem pris og kvalitet er her det mest optimale. Du kan også bruge specielle mål til en mere komfortabel massepåføring.
• 200-320 mikron. De mest holdbare produkter Bruges ofte af fagfolk. Uigennemsigtig, og derfor er det umuligt at bruge mål sammen med dem.

Hvad angår farve, kan bagemåtter være sorte, hvide, beige og brune. Det er vigtigt at forstå her, at fedt fra kød gradvist trænger ind i tæppets struktur, og derfor, hvis du foretrækker at stege kødprodukter, er det bedre at vælge sorte tæpper. Det samme bør gøres, hvis du ofte arbejder med fed dej.

Hvordan bruger man en non-stick måtte?

Der er ikke noget kompliceret i driften. Det er nok at lægge produktet i enhver gammel stegepande, på en bageplade eller andre redskaber. Desuden kan du i dag på hylderne i butikkerne købe tæpper af forskellige diametre. Det er ikke nødvendigt at bruge olie, eller blot tilføje et par dråber. Måttens diameter skal være den samme som diameteren på bunden af fadet. Til ovnen kan du købe firkantede eller rektangulære produkter.

Når du er færdig med tilberedningsprocessen, skal du vaske non-stick-substratet. Metalvaskeklude og -skrabere må ikke bruges.

Hvordan forlænger man tæppets levetid?

Vask dit købte produktret. Norm alt er det ikke nødvendigt at bruge rengøringsmidler - det er nok at skylle måtten med varmt vand eller tørre den af med en svamp. Hvis du har bagt kager af fed dej eller bagt kød, er det acceptabelt at bruge flydende opvaskemiddel. Hvis det sker, at fyldet fra bagværket er sivet ud og brændt (det sker i ovne, der overophedes for meget), er det nødvendigt at lægge underlaget i blød i vand, og det vil nemt være rengjort efter et par minutter.

Du skal også huske, at det er uacceptabelt at placere tæppet på åben ild eller i ovnen uden et fad. Dette vil få Teflon-belægningen til at forringes.

For at holde tæppets udseende uændret så længe som muligt, bør det ikke bøjes på midten. Når alt kommer til alt, vil der i stedet for folder være spor, der ikke kan udjævnes i fremtiden. Det anbefales at opbevare produktet sammenrullet, for eksempel i et rør, eller udfoldet ved at lægge det på bunden af en bageplade.

Takket være ovenstående tips vil dit køb holde dig længe, og du vil glemme alt om brændte kager, og du kan også forvandle en almindelig gammel stegepande til en non-stick.