2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:59
En sløv kniv er en katastrofe for værtinden i hjemmekøkkenet og kokken på en fashionabel restaurant. Dette er et professionelt værktøj, og sådanne genstande skal altid være i perfekt orden. Ellers ender du ikke med problemer.
Om slibning af sten og mere
Det enkleste værktøj, der er tilgængeligt i næsten enhver husstand, er en brynesten. Det er nemt og bekvemt for dem at bringe knivene tilbage til deres tidligere skarphed. Sandt nok ved ikke alle, at disse sten er klassificeret efter forskellige parametre. Lad os prøve at afklare dette problem.
Af natur kan en slibesten være af kunstig oprindelse og naturlig, naturlig. Sidstnævnte er barer af mærkerne Washitu og Arkansas. Kunstige - sten med diamantbelægning, keramik og aluminiumsbelægning.
I henhold til måden, hvorpå man interagerer med knivstål, kan skærestenen være olie og vand. Før brug påføres 1-2 dråber specielle olier på de første, som sælges komplet med selve "kværnen", og de anden sænkes simpelthen ned i vandet i 10 minutter (førhvordan man kommer i kontakt med en kniv). Hvad er den første handling? Hver slibesten er forskellig i sin struktur. Det slibende element i naturlige stænger er med en fin kornstørrelse. I kunstige er det fastgjort ved hjælp af specielle klæbemidler, som i nogle mærker af sten er unødvendigt hårde og tyktflydende. For at en sådan slibesten under slibning ikke er tilstoppet med de mindste metalspåner, ikke dækket af en "glans" fra procesaffaldet, smøres den med olie. Almindelig grøntsag, og endnu mere maskinfremstillet eller endda våbenrenset, er ikke egnet til disse formål - så vil det tage for lang tid at rense kniven. Derfor anbefales det, at det er specielt designet til disse formål.
Det er ikke nok at vælge de rigtige slibesten til knive, det er også vigtigt at udføre processen korrekt. Det ser ud til, at det er nemmere: at lave jævne bevægelser frem og tilbage med bladets skær langs stangens overflade. Glem ikke, at kniven skal holdes i en vinkel i forhold til stenen.
Men det er ikke alt! For de fleste knive har bladene en bestemt buet form – afhængig af formålet med værktøjet. Derfor skal hældningsvinklen på selve kniven være konstant, men knivene skal ændres. Instruktionerne til slibesættene giver præcise instruktioner og nødvendige forklaringer. At lære at udføre dem filigran er et spørgsmål om tid og teknik.
Lad os tale om fordele og ulemper
Det er tydeligt, at naturlige slibesten og kunstige sten har deres plusser og minusser. Vand (vand) sten, dvs. naturlig,er kendetegnet ved den fremragende kvalitet af de opnåede resultater og hastigheden af arbejdsgangen. De der. knive slibes hurtigt, effektivt i lang tid. Disse er plusser. Ulemper - obligatorisk smøring af stenen før arbejde og obligatorisk vask af den fra slidte slibende partikler og metalstøvrester. Og levetiden for natursten er ikke særlig lang: deres overflade slettes hurtigt, den bliver ikke helt jævn, og den skal sættes i stand fra tid til anden.
Men en diamantbelagt sten kan holde længere. Den giver et næsten perfekt slibningsresultat, dens arbejdsflade deformeres ikke under langvarig drift. Standere er norm alt af træ eller aluminium. Men de er velegnede til knive med ekstra stærkt stål - klinger med blødere hærdning kan blive beskadiget.
Hvis du i øvrigt har en keramisk kniv, behøver du næppe slibe den.
Anbefalede:
Private børnehaver i Khabarovsk - vælg sammen
Mange forældre tager valget af børnehave til deres barn meget alvorligt. Det er trods alt den allerførste institution, hvor grundlaget for børns videre udvikling og opdragelse gives. Denne artikel vil overveje, hvad private børnehaver er i Khabarovsk, adresser, opholdsbetingelser i dem og anmeldelser af andre forældre
Sådan ringer du kærligt til en elsket: vælg et blidt kaldenavn til din mand
Hvordan ringer man kærligt til en man holder af? Forskellige muligheder og variationer af ømme kaldenavne og tips om, hvad der er bedre ikke at gøre, når du vælger behagelige ord til din elsker - du kan læse om alt dette i teksten nedenfor
Sådan foldes høretelefoner sammen, så de ikke filtrer sig sammen
Det moderne menneskes evige problem er forvirrende hovedtelefoner. Er du enig? Som det ofte sker, forlader du huset og lytter til din yndlingsmusik, og går derefter til metroen eller et andet sted, mens du pænt putter hovedtelefonerne i lommen. Og når du vil lytte til musik igen, tager du noget sammenfiltret op af lommen. Indtil nu har mange mennesker ikke forstået, hvordan denne misforståelse opstår i form af kunstfærdigt sammenfiltrede ledninger. Lad os sammen prøve at finde ud af, hvordan man folder hovedtelefonerne, så de ikke går i stykker eller bliver forvirrede
Skæreknive til kød. Knive til udbening og skæring af kød
Kødudskæringsknive er essentielle madlavningsværktøjer i ethvert køkken, medmindre vi selvfølgelig taler om en vegetarisk familie. Kvaliteten af det færdige produkt afhænger primært af dets foreløbige klargøring og forarbejdning, og en kniv, der er specielt designet til at opnå det bedste resultat og give hurtig og høj kvalitet tilskæring og skæring af råvaren hjælper selv en nybegynder til at klare denne vanskelige opgave
Babyble, størrelse og materiale vælg sammen
Du får et lille barn, og du har endnu ikke besluttet dig for, om du skal bruge en ble. Lad os se på alle tilgængelige oplysninger, der vedrører denne del af dit barns garderobe: hvilket stof de er syet af, hvilke størrelser de er
