Mastik bryllupskager: en samling af opskrifter

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:18

Mastik bryllupskager er meget populære blandt nygifte. For mange dekoratører er det meget vigtigt at vælge en individuel opskrift på at lave mastiks, som der i øvrigt er rigtig mange af.

Hvad er den største vanskelighed ved sådan en proces som at dekorere (bryllupskager) med mastiks? For det første indeholder mange opskrifter ingredienser, som ikke er nemme at finde eller købe, og for det andet kræver det en masse tålmodighed og kræfter at bygge og dekorere sådan et sødt mirakel. Men der ville være et ønske, og alt andet vil følge. I vores artikel finder du et par ret simple opskrifter til at lave den samme mastiks.

Option nummer 1. Skumfidusmastik

Sandsynligvis den mest populære opskrift, der bruges af de fleste dekoratører. Og ikke så mærkeligt, fordi bryllupskager lavet af mastiks tilberedt efter denne opskrift er de lækreste. Til dette skal du bruge 2 spiseskefulde vand, en kop skumfiduser og en halv kop pulveriseret sukker. Læg skumfiduserne i et glasfad, tilsæt vand og mikroovn til20 sekunder. Så snart slikene er pustet op, skal de omrøres kraftigt. Derefter tilsættes pulveriseret sukker, sigtet gennem en sigte. Du skal ælte massen, indtil den bliver homogen, blød og smidig. For større elasticitet kan du tilføje lidt smør. Når mastikken er klar, rul den til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og lad den stå i cirka en halv time.

Option nummer 2. Gelatinemastik

Du skal bruge 50 gram stivelse, 500 gram pulver, 6 gram gelatine, et par dråber citronsaft og vand. Udblød gelatine og tilsæt citronsaft. Mens blandingen svulmer, blandes stivelsen med pulveret. Tilsæt gelatine og bland med en røremaskine. Derefter skal du pakke mastikken med en film og sætte den i køleskabet i en halv time. Det skal huskes, at denne mastik tørrer meget hurtigt, derfor er det vigtigt, når du arbejder med det, at dække hoveddelen med en serviet eller film. Efter fuldstændig tørring er produkterne meget holdbare og hårde, så bryllupsmastikskager kan dekoreres med en bred vifte af figurer og ikke være bange for deres sikkerhed.

Mulighed nummer 3. Marcipan

Til madlavning skal du bruge 200 gram granuleret sukker, 300 gram malet sukker

mandler, skal af to citroner, 2 æggehvider og et par dråber mandelekstrakt. Skræl mandlerne, tør dem og mal dem fint. Alle tørre ingredienser skal blandes, tilsæt proteiner og mandelekstrakt. Du skal tage plastikdejen ud og pakke den ind i en film. Førstmarcipan kan virke for klistret på dig, men efter en times tid i køleskabet er det ikke længere sådan. Marcipanbryllupskager kan farves i alle farver.

Option nummer 4. Blomstermastik

Tag 250 gram pulveriseret sukker, en teskefuld glucose, 2 teskefulde gelatine og vand. Hæld gelatinen og kom den i mikroovnen eller i vandbad. Det er vigtigt, at det ikke koger. Tilsæt glukose, pulveriseret sukker. Fordel derefter blandingen på en overflade bestrøet med pulver, og ælt massen til den bliver klistret. Pak ind i husholdningsfilm og lad stå i køleskabet natten over. Det er vigtigt, at hun får tid til at modnes. Derefter dekorerer vi bryllupskagerne med mastiks, hvilket giver den enhver form. Som regel er kendte roser oftest lavet af denne slags mastik. Samtidig skal man ikke glemme, at det pågældende materiale tørrer ret hurtigt ud, så du skal arbejde hurtigt.