Kan jeg sterilisere krukker i mikrobølgeovnen?

Indholdsfortegnelse:

Kan jeg sterilisere krukker i mikrobølgeovnen?
Kan jeg sterilisere krukker i mikrobølgeovnen?
Anonim

Frugter og grøntsager modner om sommeren og efteråret. En overflod af bær, agurker, tomater, auberginer og andre sunde og naturlige produkter dukker op i haven, på markedet og i butikken. På dette tidspunkt begynder perioden med forberedelse af hjemmebevaring. Husmødre laver syltetøj, marinader og pickles, så familien kan nyde lækre hjemmelavede delikatesser på en vinterdag.

steriliser glassene i mikrobølgeovnen
steriliser glassene i mikrobølgeovnen

Hjemmekonserves er en ret besværlig proces. Ud over at behandle grøntsager, frugter og andre ingredienser, vil sterilisering af glaskrukker til emner også være påkrævet. Vaskede beholdere skal udsættes for højtemperaturbehandling, hvilket vil ødelægge mikroorganismer. Det er mest almindeligt at gøre dette på komfuret eller i ovnen, men det er også muligt at sterilisere glassene i mikroovn eller dampkoger.

Sterilisering af mikroovn og glasvarer

Den nemmeste måde at sterilisere på er at bruge en mikrobølgeovn, selvom denne mulighed har sine ulemper. For det første passer to- og tre-liters glas kun til sterilisering i ovnen én ad gangen, og nogle høje beholdere genereltkan ikke placeres i mikroovnens lille rum. For det andet vil forbruget af el i husstanden stige, og du skal betale mere.

sterilisering af glas
sterilisering af glas

Før du steriliserer glassene i mikrobølgeovnen, skal du vaske dem grundigt med almindelig bagepulver eller opvaskemiddel. Dette gøres selv med rene beholdere. Skyl godt bagefter for at fjerne alle opvaskemiddelrester. Alle beholdere med spåner, de mindste revner, synlig forurening skal afvises.

For at få effekten af dampbehandling og på grund af at en tom mikrobølgeovn ikke kan tændes, hældes der lidt vand i hver beholder (ca. 2-3 spsk). Derefter lægges de i mikrobølgeovnen. Beholdere på 0,5 liter kan placeres ret meget (op til 3-5 stk.). En tre-liters krukke skal lægges på siden efter at have lagt en bomuldsserviet foldet i flere lag på en roterende overflade.

For beholdere fra 0,5 til 1 liter, tænd for mikrobølgeovnen i 3-5 minutter ved en effekt på 900-1000 watt. Hvis glasbeholderens volumen er større, øges steriliseringstiden. Det vigtigste er at huske, at vandet i beholderen skal koge.

Tør mikrobølgesterilisering af krukker

steriliseringsglas i mikroovnen
steriliseringsglas i mikroovnen

Nogle gange har du bare brug for at få tørre steriliserede krukker. Og da beholderne bliver varme og fugtige med den første varmebehandlingsmetode, kan du sterilisere glassene i mikroovnen på en anden måde.

Skålevaskes grundigt, fik lov til at tørre lidt og stilles i en mikrobølgeovn. I nærheden sættes et glas fyldt med vand med 2/3 af volumen (det er ikke værd at fylde til randen, for efter kogning vil væsken hælde ud).

Sterilisering af glas i mikrobølgeovnen er hurtigt og nemt, og omhyggeligt tilberedte retter til tilberedning er nøglen til langtidsopbevaring og højkvalitets pickles, syltetøj, kompotter og marinader. Efter praktisk t alt at have mestret processen med sterilisering i en mikrobølgeovn, foretrækker mange husmødre denne metode i fremtiden.

Anbefalede: