Hvordan bruger man en proptrækker? Typer og beskrivelse af proptrækkere

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:17

Folk kalder en proptrækker for en proptrækker. En sådan enhed er designet til at fjerne propper fra vinflasker. Grundlaget for denne enhed er en skruestang, der fikserer korken, og håndtaget er et håndtag eller en anden enhed. Fra denne publikation vil du lære om typerne af tilbehør og hvordan man bruger en proptrækker, afhængigt af dens design.

Lidt historie

Vinflaskeåbneren dukkede op for lidt over 200 år siden. Et patent på en vinproptrækker blev opnået i 1795 af briten Samuel Henshall.

Indtil dette tidspunkt åbnede folk flasker på en vild måde og væltede nakken. Nogle af dem, mere flittige, forseglede karene med forseglingsvoks. Men snart dukkede et korktræ op i Europa, det var praktisk for dem at proppe flasker. Og så begyndte elskere af alkoholiske drikke at studere spørgsmålet om, hvordan man bruger en proptrækker skabt af en driftig englænder.

Typer af proptrækkere

Afhængigt af korkfjernelsesmekanismen og udseendet kan følgende proptrækkere skelnes:

• Klassisk T-formet, med en spiral. Ikke alle kan bruge sådan en proptrækker til vin, da du skal gøre en stor indsats i processen med at fjerne proppen ved hjælp af denne enhed.
• Model med vinger. Enheden er designet på en sådan måde, at selv en kvinde kan bruge den.
• Pumpetype enhed. Sådan en proptrækker bruges sjældent til vin, da det er upraktisk. Her pumpes gas ind i flasken gennem en nål, trykket stiger, og proppen kommer gradvist ud.
• sigøjnerproptrækker. Næsten aldrig brugt i praksis, men ideel til gamle propper, der forbliver intakte efter fjernelse.
• Proptrækker. Her sættes skruen ind i proppen, hvorefter det er nødvendigt at læne sig op af flaskehalsen med apparatet og fjerne proppen.

Den hårdeste proptrækker i verden

Som regel bliver en person kun vist én gang, hvordan man åbner en vin med en proptrækker, og i fremtiden har han ingen problemer. Det er dog ikke alle, der ved, at der i verden findes den mest komplekse flaskeåbner i verden, designet af Rob Higgs. Det er en enorm mekanisk proptrækker lavet af bronze, som ikke kun er i stand til selvstændigt at fjerne proppen på et vinkar, men også til at hælde vin i glas.

Design inkluderer 300 dele. Dens højde og længde er halvanden meter, og dens vægt er 500 kg. Mesteren arbejdede på oprettelsen af enheden i 3 år og solgte den derefter på auktion. Startprisen var $32.000. Herefter blev der lavet yderligere tre eksemplarersådan en proptrækker.

Hvordan vælger man den rigtige model?

Før du bruger en proptrækker fra en kendt producent, skal du vælge den korrekt. Det er den eneste måde, det holder i mange år. Så når du køber, bør du:

• Vurdér spiralen. Den skal være stærk for ikke at deformere og fjerne proppen uden problemer.
• Vær opmærksom på graden af slibning af spidsen. Den skal let glide ind i en korkprop, selv en hård, og være tynd.
• Inspicér håndtaget. Det er vigtigt, at denne del er skridsikker, gerne af træ. I nogle modeller laver producenter specielle indhak til fingrene, som sikrer behagelig brug.
• Vær opmærksom på, hvor tyk spiralen er. Hvis den er for tyk, kan proppen knække, når spidsen skrues i. Den tynde spole bøjes under belastning.
• Gør dig bekendt med metoden til at fastgøre spiralen til håndtaget. Hvis disse to dele er limet sammen, kan en sådan proptrækker ikke kaldes pålidelig. Spiralen skal passe ind i håndtaget.

Kvalitetsprodukt laver ikke uvedkommende lyde og knirker ikke, det fungerer nemt og stille.

Hvordan åbner man flasker med forskellige proptrækkere?

Hvordan bruger man en proptrækker? Det hele afhænger af modellen, men professionelle sommelierer bruger kun 7 populære typer i deres arbejde. På trods af designforskelle er hver af modellerne beskrevet nedenfor velegnet til at åbne enhver vinflaske.

Classic

Den klassiske proptrækker kaldes en stålorm. Det spiralformede blad er ret kort. Hanfastgjort til håndtaget strengt vinkelret. Dette design er det enkleste og billigste. Dette produkt har dog en betydelig ulempe - det er ret svært at åbne en flaske med det, fordi der skal gøres en indsats.

Brugsvejledning:

• Toppen af flasken skal pakkes ud.
• Enheden er skruet ind i proppen.
• Proptrækkeren er trukket ud.

Det er umuligt at dyppe spiraldelen helt ned i proppen. Det er tilrådeligt at lade mindst én omgang stå på overfladen. Ellers vil træet begynde at smuldre, og dets partikler vil ødelægge vinens aroma og udseende.

Model med vinger

Denne model kaldes også en sommerfugl eller Charles de Gaulle. Den er mere avanceret og behagelig at bruge. Men hvis proppen er meget plantet inde i flasken, er det ikke altid muligt at få det med sådan en anordning.

Hvordan bruger man en proptrækker med vinger?

• Sæt spidsen af enheden ind i midten af karret. I dette tilfælde skal enhedens håndtag vende ned langs halsen på begge sider.
• Dernæst skal du holde flasken meget fast med venstre hånd og trække proptrækkerhåndtaget op med højre hånd. I dette tilfælde vil vingerne begynde at rejse sig jævnt.
• Når håndtagene når det øverste punkt, placeres karret lodret og langsomt sænket, hvilket vil føre til, at proppen hæver sig.

Når du bruger en sommerfuglproptrækker til at åbne flasker, er det vigtigt at huske ikke at trykke hårdt på den.

Sommelierkniv

Som regel bruges en sådan enhed af professionelle bartendere.

Brugsvejledning:

• Folie fra proppen og kapslen, der er placeret i toppen af karret, skæres med et specielt blad.
• Proptrækkeren er skruet i midten og efterlader kun én krølle på ydersiden.
• Designet hviler på flaskehalsen med det første trin på proptrækkeren. Dernæst skal du trykke på den som et håndtag.
• Det første trin skifter til det andet, der lægges tryk på proppen igen, og den kommer ud.

Proffene anbefaler, at man i sidste fase af brugen af en sådan proptrækker pakker flasken ind med et håndklæde og trækker korktræet ud med hænderne.

Skrue

Til spørgsmålet om, hvordan man åbner vin med en skrueproptrækker, skal det siges, at når man bruger en sådan enhed, behøver en person ikke at udøve nogen fysisk indsats. Derfor vælger repræsentanter for det svage køn en sådan proptrækkermodel til sig selv. Skruemodellen kan nemt åbne enhver vinflaske.

Her skal du anbringe apparatet på karrets hals, så spiralkniven er helt i midten af korken. Derefter roterer håndtaget øverst på enheden, indtil flasken er løsnet.

Pneumatisk

Pneumatisk proptrækker er ny. Men på det russiske marked kan det findes ret sjældent. Denne model bruges aktivt af professionelle udenlandske sommelierer.

Det særlige ved sådan en enhed er, at denvirker næsten af sig selv. Så:

• Enhedens centrale nål skal indsættes i midten af proppen.
• Så skal du pumpe stemplet som i en lille håndpumpe, eller trykke på en speciel knap.

I dette tilfælde vil luft strømme gennem nålen ind i flasken, hvilket vil skubbe proppen ud. Udadtil minder en sådan proptrækker lidt om tidligere modeller, den ligner mere en tyk medicinsk sprøjte. Nogle gange kaldes det pump-action.

sigøjnerproptrækker

Denne enhed har en usædvanlig form, da den er udstyret med et ov alt håndtag, og to meget stærke og tynde nåle er placeret for enden. De skal stikkes ind i proppen, så den senere let kan trækkes ud med vridende bevægelser. Sigøjnerproptrækkeren har et andet navn - butlerens ven.

Ved hjælp af denne enhed åbnes næsten alle vinflasker, uanset deres alder.

Det plejede at være, at uærlige forretningsmænd brugte sådan en proptrækker til at åbne elitedrinks, så hældte de billig alkohol i stedet for dyr vin og tilstoppede let beholderne. Men i øjeblikket ved ingen, om dette er sandt eller ej.

Men faktum består. Ved hjælp af en sigøjnerproptrækker kan du meget hurtigt få selv den mest skrøbelige og gamle korkprop.

Elektrisk

Fremskridtet står ikke stille, og i dag kan alle købe en elektrisk proptrækker. En sådan enhed dukkede op på butikshylderne for nylig. Han blev dog straks populær. Modellen adskiller sigkun kompakt størrelse og attraktivt udseende, det er meget nemt at bruge. Det eneste du skal bruge er at trykke på to knapper på skift, som er placeret på enheden. Først skal den elektriske proptrækker lænes mod den centrale del af proppen.

For at enheden skal fungere problemfrit og korrekt, skal den oplades fra tid til anden eller sørge for at udskifte batterierne. Det hele afhænger af producenten. Modellen leveres med instruktioner, der hjælper brugeren med at finde ud af, hvad der er hvad.

Denne proptrækkermodel er den mest populære blandt professionelle bartendere og tjenere. Takket være dets brug kan en person spare tid betydeligt. Det kræver heller ikke meget indsats, hvilket giver dig mulighed for komfortabelt at åbne et stort antal vinflasker.

Elektrisk enhed kan ikke kun bruges til at åbne beholdere med vin. Den kan bruges til at fjerne proppen til spiritus og cognacbeholdere. Når alt kommer til alt hælder verdens producenter af alkohol af høj kvalitet deres produkter i sikkert forseglede beholdere.

Modeller med elektriske proptrækkere, pumper og håndtag er ideelle til hjemmebrug. Det er meget praktisk at bruge dem. De er overkommelige og fylder ikke meget i køkkenet.

Professionelle sommelierer tænker ikke over, hvordan man åbner en flaske med en proptrækker, men bruger pumpe og elektriske apparater samt en sigøjnerproptrækker i deres praksis.