Finsk trækuksa - hvad er det?

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:17

Produkter fra folkehåndværkere vækker altid beundring og overraskelse. Det gælder også for det nationale finske kuksa-krus, som bestemt er lavet af naturligt træ. Men i dag kan et produkt med et usædvanligt navn for en russisk person nemt købes ikke kun i Finland, men også i en god russisk souvenirbutik. Og hvis du har visse færdigheder i at arbejde med træ, enkle værktøjer og lyst, kan du selv lave en kuksa.

Features of retter

Det første spørgsmål, der opstår hos en person, når han hører det ukendte ord kuksa: "Hvad er det?" Faktisk er en kuksa et dybt krus eller en rummelig øse lavet af et enkelt stykke naturligt træ. Finnerne giver traditionelt kuksa til en nyfødt. Efterfølgende ledsager denne vidunderlige og bekvemme husholdningsret en person hele livet, hvilket har en særlig betydning: for finnerne er kuksa et symbol på uadskillelighed med sine rødder.

Finske kuksa-størrelser varierer fra ganske små, for eksempel fra børnekrus, designet til 50-100 ml væske, til halvlitersskeer,terriner og andre beholdere til kolde eller varme drikke. Men under alle omstændigheder er sådanne retter lette, ubrydelige og derfor meget bekvemme at tage med på vejen eller en tur i skoven.

Formen af en klassisk kuksa ligner et krus med et hul til fingrene. En læderrem er norm alt fastgjort til øjet, hvormed tallerkenerne kan hænges fra bæltet. Det er grunden til, at mange beboere i de nordlige skove opfatter kuksu ikke kun som et bekvemt fartøj til at drikke, men også som en nødvendig egenskab ved nation alt tøj.

Hvad er krus lavet af?

Det eneste mulige materiale til fremstilling af kuksa er naturligt træ. Desuden anvender finnerne sædvanligvis suvel eller birketræ. Denne udvækst på en gren eller træstamme ligner en afrundet skål i form, hvilket i høj grad forenkler fremstillingen af et krus. Et andet spørgsmål: hvorfor birk? Dette er ganske forståeligt. For det første er birketræ fint porøst, hvilket betyder, at tallerkenerne vil absorbere mindre snavs og madrester. For det andet, for kuksa (hvad det er, beskrevet ovenfor), skal den indre overflade være afrundet. Og blødt birketræ påvirkes let af en skeskærer - et specialværktøj, hvormed "indersiden" "tages ud" fra den fremtidige skål, eller rettere sagt, "indersiden" udhules.

e.lang tid og forekommer ved lave temperaturer. Dette forhindrer kruset i at revne under produktion og brug.

Designfunktioner

Det unikke ved ethvert stykke folkekunst i sin udsmykning. For at give kuksa attraktivitet og ekstra styrke er den ydre overflade af det færdige produkt imprægneret med olie - linned er ideel i dette tilfælde - dekoreret med ornamenter eller indlæg og endda lakeret. En anden måde at gøre kuksaen unik på er at dekorere den med en usædvanlig knap, for eksempel i form af en agerhøne. Desuden har knappen også praktisk værdi: med dens hjælp er det meget nemmere at fastgøre remmen til bæltet.

Finnerne bruger ofte en lille træske eller et horn som ekstra dekoration til kuksa - de er fastgjort til en rem, der holder kruset på bæltet.

Hvad er kruset til?

Kuksu - hvad det er, ved alle allerede - bruges norm alt som en beholder til drikkevarer. Bliver det koldt kildevand eller varm kaffe - måske er det lige meget. De eneste undtagelser er alkoholholdige drikkevarer, da alkohol tørrer træet meget. Selvom et praktisk formet kuksu-krus i træ kan bruges som f.eks. terriner eller dybe tallerkener - dette gælder især ved fiskeri, vandreture, under "udflugter i naturen".

Hvordan plejer man produktet?

Kuksa lavet af mestre skal forberedes til brug. Mestre, der ved meget om disse redskaber, hælder først friskbrygget kaffe i et nyt krus oghold det der i et par minutter. Derefter drænes væsken af, kagen tørres i et par timer, og til sidst "gnides" kaffegrumset ind i skålens inderside. Dette vil bidrage til at give retterne en behagelig mørk skygge og glans. Men hemmeligheden er ikke kun dette: olien i kaffegrumset vil senere blive en slags beskyttelse for krusets indervægge.

Til behandling af ydervæggene er enhver spiselig olie (selvom linfrø stadig er at foretrække), som kan polymerisere i den nærmeste fremtid, egnet. I fremtiden vil det beskytte kuksaen mod snavs og gøre vask lettere.

Da det finske krus udelukkende er lavet af træ, anbefales det ikke at vaske det med rengøringsmidler. Det er norm alt nok at skylle opvasken med rent vand og lade dem tørre.

Forresten, når du første gang bruger kuksa-drinks, kan drikkevarer få en bestemt eftersmag. Det betyder dog slet ikke den dårlige kvalitet af kruset - hurtigt nok forsvinder eftersmagen. En undtagelse kan være lugten og smagen af harsk olie, især ved brug af varme drikke - dette vil indikere, at indersiden af skålen blev behandlet med olie, og endda af dårlig kvalitet. Og nu falder dens partikler ned i væsken.

Værdigheden af et finsk krus

Let, komfortabel, miljøvenlig, formidler national smag - alt dette kan siges om kuksa-kruset af træ. Hvad det er for nordlige folk, der tilbringer meget tid i skoven eller på floden, er ganske forståeligt.

• Kuksu kan fastgøres til dit bælte og altid bæres med dig, nejfrygtede, at den ville gå i stykker.
• Kruset er perfekt til at drikke koldt kildevand i skoven eller til at lave stærk kaffe ved floden.
• Træ forbliver altid varmt, hvilket betyder, at der ikke er nogen grund til at frygte, at kanterne på småkagerne "fryser" til læberne i ekstrem kulde. Og omvendt, du kan roligt tage en kuksa, hvor der hældes varm te eller kaffe i - den vil bestemt ikke brænde dine hænder.

Her er det, finsk kuksa - et trækrus, der kan blive uundværligt i enhver persons husholdning.