Titaniumbelagte stegepander. Sådan vælger du den rigtige pande

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:59

Kogegrej er en integreret del af vores daglige tilværelse. Og en persons fysiske og moralske tilstand afhænger af, hvor høj kvalitet, behagelig og smuk den vil være. I øjeblikket præsenteres køkkenredskaber i al deres mangfoldighed. Titaniumbelagte pander står højt på listen.

Typer af pander

Tidligere havde husmødre for det meste en støbejernsgryde. Der blev stegt kød og bagt pandekager på. Maden har aldrig brændt i det. De blev erstattet af smukke pander med non-stick belægning. Efter skrupelløse producenters vilje virker non-stick-belægningen ikke altid. Derfor bør valget gribes an med fuld alvor. Retter af denne art adskiller sig primært i formål. For eksempel har modeller til bøffer en bølget overflade, der ligner en grill. Det elliptiske formede køkkengrej er velegnet til stegning af hele fisk. Wok - dyb, designet til hurtig tilberedning af små stykker mad. Pandekagepander - flade, lette og designet til småmængden af olie. Elektriske modeller er en specifik teknik. Hun er utilpas i hverdagen.

Materiale til fremstilling

Smagen og fordelene ved en ret afhænger direkte af de retter, den blev tilberedt i. Sådanne retter er lavet af aluminium, støbejern, rustfrit stål og legeringer. Titaniumbelagte stegepander er menneskehedens mest alsidige opfindelse. De har alle fordelene ved støbejernspander og er samtidig ikke bange for rust. Denne kvalitet afspejles naturligvis i prisen. Producenter kalder ofte deres produkter for marmor eller granit. Essensen er dog gemt i non-stick belægningen – titanium belægning blandet med stenslag. Det er et stærkt, let og varmebestandigt metal, der forhindrer mad i at brænde på. Materialet er uskadeligt. Men producenter kombinerer ofte titanium med teflon, hvilket negerer produktets miljøvenlighed. En anden ulempe er, at titaniumbelagte pander ikke kan bruges på induktionskomfurer.

Non-stick belægning

Der er to måder at påføre en non-stick coating - sprøjtning og rulning. På markederne udgiver sælgere ofte et lag sort maling som ægte teflon. Den rigtige mulighed ville være at købe flere pander til madlavning af forskellige fødevarer. Men det er dyrt i forhold til prisen. Det er bedre at købe produkter af kendte mærker. For eksempel har Rondel panden med titanium belægning bevist sig godt. Der er et stort udvalg af sådanne modeller, startende med en pandekagepande ogslutter med gryder. Hovedmaterialet er ekstruderet aluminiumslegering. Den har en tre-lags titanium non-stick belægning (TriTitan). Tykkelsen af væggene og bunden er ca. 3,5 mm. Kan vaskes i opvaskemaskinen. Velegnet til alle typer kogeplader undtagen ovn.

Tefal pande med titanium belægning er lavet af aluminium. Titanium belægning - Titanium Pro. Den holdbare bund af kogegrejet opvarmes jævnt og er velegnet til alle typer komfurer. Der er en varmeindikator, der bliver rød ved den optimale temperatur. Komfortabelt bakelithåndtag, vægge og bund op til 4,5 mm tyk.

Udvalgte funktioner

Titaniumbelagte pander skal have tykke vægge og bunde. Non-stick belægningen kan bestå af titanium keramik. Sådanne produkter er ret dyre, men du kan bruge dem i flere år. Modellen vælges efter applikationen og antallet af spisere. Størrelsen af panden svarer til diameteren af dens øverste kant. Brugervenlighed afhænger også af kvaliteten af håndtaget. Det kan være lavet af træ, plast eller metal. Kan skrues, aftages eller støbes. Ikke alle modeller kan sættes i ovnen. Nå, hvis stilen tillader, at håndtaget kan fjernes. Hvis det ikke er aftageligt, skal du være opmærksom på, hvor sikkert det er fastgjort til kroppen. Bunden skal være tyk, flerlags og matche størrelsen på kogepladens brænder. Under drift er det ikke nødvendigt kun at bruge en træske eller spatel. Jo tungere panden er, jo længere holder den.

Fordele og ulemper

På trods af at den titaniumbelagte pande er ret populær, er anmeldelserne om den blandede. De fleste bemærker, at køkkengrejet er ideelt til hurtig tilberedning og delikat stegning med sundhedsmæssige fordele.

Sådanne tallerkener opvarmes jævnt og er modstandsdygtige over for forskellige former for skader. Men stadigvæk mener brugerne, at selv i mærkevarer med en tre-lags titaniumbelægning er det usandsynligt, at stegning uden olie vil lykkes.

Sådanne produkter er vaskbare og ridsefaste. Men mange anbefaler ikke brugen af slibende pulvere og aggressive flydende opvaskemidler. De fleste foretrækker at bruge træ- eller plastikspadler til at røre i maden.

Med hensyn til levetid er titanium-coatede produkter modstandsdygtige over for spåner og holder længere end teflon køkkengrej.

Afslutningsvis kan vi sige, at før du vælger en stegepande, skal du først og fremmest beslutte, hvilke egenskaber den skal have, og til hvilke formål du køber den.