At lave en festlig fødselsdagsmiddag er nemt og enkelt

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:59

Der er grunde nok til at fejre vores liv. Disse er almindelige helligdage i kalenderen, og fødselsdage og mærkedage for forskellige begivenheder. Og hvem har brug for det, han kan generelt organisere en fest fra bunden. Lad os finde ud af, hvordan man laver en festlig fødselsdagsmiddag. Hav altid dette snydeark ved hånden.

Generelle principper

1. Det er ikke nødvendigt at finde på en temafest, men hvis du beslutter dig for at gøre det, skal alt være i den valgte stil, inklusive farven på dugen og tilbehøret på bordet.
2. En fødselsdagsmiddag bør bestå af cirka dette antal retter: 3 salater, 2 forretter, 1 hovedret og dessert.
3. På bordet for at udvide sortimentet kan du også tilføje oliven, sild med løg, surkål med tyttebær. Disse appetitvækkere tilberedes på få minutter, og du får et overdådigt bord.
4. Prøv at behage gæsterne. Krydr derfor ikke alle salater med mayonnaise. Man bør være vegetar, og varmt er bedre at gøre det universelt. Ingen grund til at lave madhummer, hvis du ikke ved, hvordan alle dine venner vil have det med det.
5. En fødselsdagsmiddag skal være solid. Tilbered derfor en tæt varm ret, en masse tilbehør, og lav to ud af tre salater med ret kalorieindhold. Det er svært at forestille sig, hvordan du fodrer voksne, inklusive mænd, gulerods- og kinakålsalater.
6. Lav ikke noget nyt på denne dag. Lad eksperimenterne blive til næste gang. Overrask gæster med velkendte, men gennemprøvede retter.

Beskæftiger sig med opvask

Som allerede nævnt er en fødselsdagsmiddag ikke komplet uden et par salater. Det er bedre at lave mad, hvad du helt sikkert vil spise. Lad os sige Capercaillie's Nest salat: med røget kylling, æg, syltede agurker og chips. Det er hurtigt gjort, og det bliver aldrig på tallerkenen. Hvis du vil have store og billige salater, så lav hvad som helst med kål. Alsace-salat er velegnet: Udover kål har den også kogte kartofler, persille og stegt bacon. Salat, som indeholder kål, friske tomater og kogt kyllingefilet, er også en god mulighed. En fødselsdagsmiddag er ikke komplet uden et par appetitvækkere. Og her afhænger deres valg af typen af alkohol på dit bord. Hvis du drikker vin, så vil spyd med spændt ost og vindruer se godt og passende ud. For stærkere drinks og snacks har du brug for de passende. Hvis der ikke var penge til sandwich med kaviar, så tag almindelig sejkaviar og bland det med blødt smør – du fåren budgetmulighed. Tomater med ost på sort brødtoast er også en meget billig snack. Det er altid bedre at tilberede kød fra varmt. Bag svinekød med kartofler og svampe under ost. Selvfølgelig vil god fisk koste dig meget mere, men det er også sværere at forkæle den. Så ørred i folie tilberedes på 40 minutter, forbliver saftig og mør i lang tid.

Lad os blive søde

Ofte har vi ikke energi til dessert efter alle forberedelserne. Men hvis du forbereder aftensmad til din mands fødselsdag, så er det din hellige pligt at gøre ham glad med hjemmebagte kager. Her kan du tilbyde dig en mulighed, der sparer tid og kræfter. Forbered profiteroles fra creme dej på forhånd. Du kan endda 2 uger i forvejen, for de fryser godt i køleskabet. Inden din fødselsdag skal du tage dem ud af fryseren og lade dem tø op. Fyld med fyld og smør med creme fraiche. Ladyfingers kagen er klar med en lille indsats!