2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:59
Grydder, pander, skåle, tallerkener udsættes for forskellige faktorer i køkkenet, herunder høje temperaturer og syrer. Under deres indflydelse kan enheder udsende stoffer, der er skadelige for menneskers sundhed. Bly, cadmium, aluminium og nogle forbindelser, såsom jernoxid, aflejres i menneskekroppen og forårsager derved forskellige sygdomme. For at undgå denne fare skal du vide præcis, hvilke retter du ikke kan spise af. Derfor bør du kun lave mad i gryder og tallerkener lavet af godkendte materialer, med andre ord mærket "til fødevarekontakt" eller med fortegn på glas og gaffel.
Melamin køkkengrej
En kop eller tallerken er så oplagt en ting i køkkenet, at vi nogle gange ikke er opmærksomme på, hvad den er lavet af. I mellemtiden viser det sig, at nogle af disse fartøjer kan være sundhedsskadelige. Det er bestemt vigtigthusk på, at børn bruger dem. Du kan ofte høre en børnegåde: "Hvilken slags retter kan du ikke spise af?" Ikke mange mennesker kan umiddelbart give et tilsyneladende simpelt svar – fra et tomt eller ødelagt et. Når alt kommer til alt, har svaret faktisk en meget mere seriøs betydning.
Melaminservice er ekstremt populært på grund af dets holdbarhed og livlige farver. Men under påvirkning af høje temperaturer (inklusive opvarmning i mikrobølgeovn) og kontakt med en sur skål, kan formaldehyd frigives.
Og igen stiller vi os selv spørgsmålet: fra hvilke retter kan du ikke spise noget? Fra købt hos gadesælgere, hvis produkt er garanteret ikke-certificeret. Der bruges ofte farlige kemikalier i produktionen, der overstiger sikkerhedsstandarderne.
Fordele ved melaminvarer
Årsag til disse køkkenprodukters popularitet:
- melaminservice er praktisk, praktisk og meget billigere end keramik;
- melamin er et slidstærkt, elastisk materiale, der efterligner porcelæns køkkenredskaber i nogle versioner;
- dette er det første "egen" service fra de mindste familiemedlemmer - farverigt, ubrydeligt og let;
- Melamin er en ingrediens i populære engangstallerkener, bestik og kopper til grillning, fester og udendørsaktiviteter.
Ulempe og risici
Hvorfor kan du ikke bruge retter lavet af dette materiale:
- melamin trænger hurtigt og i starten umærkeligt ind i kogte retter underudsættelse for høje temperaturer og surt miljø;
- dette kan igen føre til åndedrætsbesvær, allergiske reaktioner og ved længere tids brug også til forstyrrelse af nyrerne, forekomsten af sten og endda tumorer i dem. Derfor skal du vide, hvilke retter du ikke kan spise af.
For at holde melamin-kogegrej sikkert skal du undgå at lave mad og servere supper og varme måltider i det. Det anbefales kun at bruge det til varm mad. Du bør absolut ikke tilberede varm te med citron i, da dette yderligere øger udskillelsen af det nævnte stof og også påvirker smagen markant. Brug den ikke til at skære og opbevare citrusfrugter.
Skadeligt aluminium
Apropos hvilke fade der ikke kan bruges til mad, kan man ikke andet end at nævne aluminium. Du kan ikke lave mad og stuve sure og meget s alte retter i den. Sådanne produkter, kombineret med høje temperaturer, forårsager dannelsen af skadelige stoffer på overfladen, som et resultat af hvilke aluminium trænger ind i kogte retter, som er fuldt aflejret i leveren. Dette kan føre til dens mangel, samt igangsætte udviklingen af kræft.
Forskere advarer om, at der også er en stærk sammenhæng mellem brugen af sådanne retter og neurologiske sygdomme, nemlig Alzheimers sygdom.
Dangerous Teflon
Teflonpander er meget praktiske, fordi de er nemme at rengøre, og stegte fødevarer brænder ikke på. Problemet opstår kun, når der opstår ridser på overfladen. Et beskadiget teflonlag fører til, at partikler af dette stof trænger direkte ind i maden.
Amerikanske videnskabsmænd har bevist, hvilke retter du ikke kan spise noget af. Deres eksperimenter viste, at dampe fra beskadigede teflon køkkenapparater kunne dræbe en fugl i bur. Denne type gryde frigiver giftige kemikalier, der reducerer kroppens modstand ikke kun hos dyr, men også hos mennesker. Risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde øges, hvilket kan føre til udvikling af kræft. Disse meget giftige kemikalier er de fluorforbindelser, der findes i teflon. De findes også i imprægnering af vandtætte stoffer (tøj, gardiner eller tæpper).
Hvilke retter kan du ikke spise fra: emaljegryder
Køkkenemaljerede kar er kun skadelige, så længe de ikke er ridset, og emaljen begynder at falde af. Under dets lag er stålplade, som hurtigt korroderer. Rusten savsmuld af stål kan komme ind i produkterne, der er kogt i gryden, og derefter direkte ind i den menneskelige krop. Men resultatet af jernoxidation er meget sundhedsskadeligt.
Men hvis du beslutter dig for at købe en emaljepotte, så husk reglen: Jo tungere den er, jo bedre. Den skal have en tyk bund, fordi den vil være mere modstandsdygtig over for skader. Før du køber, skal du sørge for at tjekke panden på hver side, sørg for, at der ikke er skår eller ridser på den.
Spænd ikke med silikonekagegrej
Silicone er et materiale, der er ret ufarligt for sundheden. Men desværre meget dyrt. Derfor tilføjer producenter ofte forskellige slags billige kemiske fyldstoffer. Sådanne silikoneprodukter er ikke sikre. Under påvirkning af høj temperatur frigiver de organiske flygtige stoffer, der ændrer farve, aroma og smag af retter, som et resultat af hvilke de er sundhedsskadelige. Dette viser endnu en gang, hvilken slags retter du ikke kan spise fra.
Hvilken er bedre at bruge?
Eksperter i denne sag er enige. De mindst sundhedsskadelige redskaber er lavet af rustfrit stål. Det er holdbart og kemisk modstandsdygtigt over for alle faktorer og kemikalier, der findes i fødevarer. Mister ikke sine egenskaber ved kontakt med meget høje temperaturer under tilberedning og påvirkes ikke af syrer og andre komponenter i maden.
Anbefalede:
Provocerende spørgsmål. Hvad er det og hvad spises det med?
Du har helt sikkert hørt om provokerende spørgsmål mere end én gang. Men hvad er det? Hvad er provokerende spørgsmål, og hvordan undgår man dem? Hvordan besvarer man dem rigtigt?
"Vi kan ikke blive gravide" Hvad skal jeg gøre, hvis jeg ikke kan blive gravid?
Desværre har infertilitet i de senere år berøvet mange kvinder moderskabets lykke. Det var med en anmodning: "Vi kan ikke blive gravide, hjælp!" de fleste patienter på de reproduktionsmedicinske centre henvender sig til specialister. Selvfølgelig ved alle, at omkostningerne ved sådanne tjenester er hundreder og tusinder, og ofte titusindvis af dollars, så mange leder efter alternative metoder, der er mere tilgængelige for almindelige mennesker
Hvorfor kan jeg ikke lide fyre, der kan lide mig?
Hver pige er kræsen med hensyn til det modsatte køn på sin egen måde. Og mange af dem står over for problemet med manglende sympati for fyrene, hvilket er ret alarmerende for den unge dame. Men ikke alle forsøger at løse dette problem og regner med tiden: de siger, det vil give hende den prins, hun har drømt om siden barndommen. "Hvorfor kan jeg ikke lide fyre?" - Det er et af vor tids mest stillede spørgsmål
Hvilke blomster skal jeg give til brylluppet for de nygifte? Buket hvide roser. Hvilke blomster kan ikke gives til brylluppet af de nygifte
Den mest populære buket af roser og pæoner, liljekonvaller og liljer. Sammensætninger fra sådanne planter taler om ønsket om kærlighed, luksus, ømhed og tilstedeværelsen af pålidelig støtte. Det er bedst at lave buketter af lyse blomster i sengenuancer, som helt sikkert vil passe til enhver fejringens farvepalet
Kan ikke blive gravid med mit andet barn. Hvorfor kan jeg ikke blive gravid med mit andet barn?
En kvinde, der engang følte moderskabets lykke, i dybet af sin sjæl, ønsker altid at genopleve disse vidunderlige øjeblikke med at vente og det første møde med babyen. Nogle af det retfærdige køn tænker på at blive gravid igen umiddelbart efter fødslen af deres første barn, andre har brug for tid til at træffe en sådan beslutning, mens andre først planlægger deres næste barn, når det første begynder at gå i skole
