Æg til påske: højtidens historie og traditioner. Hvorfor males æg i påsken?

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 19:58

Forberedelse til sådan en fantastisk dag er ikke mindre storslået begivenhed end selve ferien. At male æg, lave påskekager er påskens symboler, uden hvilke du ikke kan komme nogen steder.

Siden barndommen har vi malet æg i forskellige farver til hver påske, men ikke alle ved, hvorfor farvede æg er blevet et symbol på højtiden. Der er utallige versioner, nogen fortæller hidtil usete legender, og nogen kalder hverdagens nødvendighed den eneste grund. Men alligevel, hvad betyder et påskeæg, hvilke traditioner og legender følger denne interessante skik?

Hvorfor maler vi æg?

Traditionen med at male æg til påske går tilbage til oldtiden. De første noter om farvede æg findes i et manuskript fra det 10. århundrede. Manuskriptet opbevares den dag i dag i biblioteket i det græske kloster St. Anastasia. Hvordan maler man æg til påske, og hvor stammer traditionen fra?

romerske mirakler

Ifølge manuskriptet uddelte hegumen efter påskegudstjenesten indviede æg til brødrene med ordene: "Kristus er opstanden!" En anden legende fortæller os, at Maria Magdalene overrakte det allerførste æg til den romerske kejser Tiberius som en meddelelse om Jesu Kristi opstandelse.

På det tidspunktDa gaver blev overrakt til kejseren, gav Maria det mest almindelige hønseæg som gave, idet hun sagde: "Kristus er opstanden." Kejseren af Tiberias troede ikke på ordene og protesterede over for Maria, at en person ikke kunne genopstå, ligesom et almindeligt æg aldrig ville blive rødt. Og så snart de sidste ord var t alt, skete der et mirakel: hønseægget i hænderne på kejseren blev helt rødt.

Hvorfor blev ægget rødt? Det er enkelt, den røde farve på æg til påske er et symbol på Jesu blod, et symbol på lidelse og offer.

Æg er et symbol på genfødsel

Plinius den Ældre skrev, at allerede dengang i Rom blev æg farvet til fester og gourmetmåltider. Der var sådan en tradition, at hvis du spiser et kogt eller bagt æg under et måltid, vil enhver virksomhed, der er startet, blive afsluttet med succes. Dette skyldes, at ægget er beslægtet med solen, der genopliver og genopliver alt omkring.

Men legenderne slutter ikke der, der er en legende om, at selv på det tidspunkt, hvor Jesus stadig var meget ung, malede Jomfru Maria æg for at underholde barnet. Siden oldtiden har det indviede påskeæg været det første måltid efter en lang faste. Først efter traditionen med at spise ægget er overholdt, kan du starte måltidet.

En lige så populær legende forbinder traditionen med at male påskeæg med førkristne skikke. Selv i oldtiden i Ægypten, Grækenland, Persien symboliserede ægget livets begyndelse og genfødsel.

Forbrugerversioner

Der er versioner, der ikke er baseret på smukke historier. For eksempel i kyllingeposten alleligeså fortsatte med at lægge æg, som forringes meget hurtigt og ikke overlever den fyrre dage lange faste. Derfor blev æggene kogt og farvet. Dette blev kun gjort for at skelne farvede æg fra friske i fremtiden.

Fødsel af Marcus Aurelius

En anden legende forbinder farvning af røde æg på kejser Marcus Aurelius' fødselsdag. Det var på denne dag, at en af hønsene, der var i hans mors husstand, lagde et æg med røde pletter, hvilket blev betragtet som et tegn på lykke og held. Og tilbage i 224 gav romerne hinanden farvede æg som gave og gode ønsker.

I moderne tid er mange af den opfattelse, at skikken med at farve æg til påske er en kombination af alle legender og gamle traditioner. Men uanset hvilke traditioner og legender der ligger bag, er farvning af æg et permanent symbol på højtiden, fordi det ikke kun er smukt og sundt, men også sjovt.

Hvorfor rødt?

Hvis du tror på de smukke legender, er svaret på spørgsmålet, hvorfor røde æg farves i påsken, ganske enkelt: den røde farve symboliserer Jesu Kristi udgydte blod. De fleste er dog af den opfattelse, at selv i oldtiden var de mest overkommelige farvestoffer ingredienser som løgskind, rødbeder eller endda kirsebærbark.

Men tiden går, og æg bruges nu ikke kun kylling, men også træ, chokolade og endda lavet af ædelsten. Og de er malet i helt andre farver: blå, grøn og gul. Hver farve har sin egen betydning, for eksempel er rød en påmindelse om Guds kærlighed til mennesketfamilie, blå er farven på venlighed, håb og kærlighed til ens næste.

Ægfarvning er ledsaget af en såkaldt kamp allerede på helligdagen. Lige siden traditionen for at slå påskeæg begyndte, er dette spil blevet en integreret del af hver påskesøndag morgen. Folk udvikler endda kamptaktik i ægkamp.

Hvilke værktøjer kan bruges til at farve æg?

Traditionen med at farve æg har udviklet sig gennem tusinder af år, så verden kender snesevis af måder at farve på. Der er endda sin egen terminologi, for eksempel kaldes æg farvet i én farve uden mønstre og mønstre æg. Men æg malet med usædvanlige mønstre eller tegninger kaldes påskeæg.

Og hvis løgskal fra gammel tid blev brugt som farvestof, som afhængigt af bouillonens mætning giver en farve fra gul til bordeaux, kan æg nu også farves med forskellige madfarver. som dekoreret med specielle klistermærker.

At male æg er tildelt en bestemt dag, som kaldes skærtorsdag, langfredag eller rød lørdag. Det er almindeligt at male æg ikke kun blandt de ortodokse, men også blandt katolikker, og katolikker udveksler ikke kun kylling, men også chokoladeæg.

Der var en overbevisning om, at æg givet til påske skulle opbevares indtil næste helligdag, hvorfor de begyndte at producere trææg og dekorere dem med ædelsten og rhinsten.

Hvilken farve til at farve æg?

For at vælge hvilken farve der er bedst til at male æggene, bør du finde ud af, hvad hver farve symboliserer. Hvilke farver males æg til påske?

• Hvid er en farve, der repræsenterer renhed, naturlighed og spiritualitet. En virkelig himmelsk farve.
• Gule og orange farver er et symbol på velstand og velstand.
• Grønt og blåt - Jomfru Marias farver, symboliserer begyndelsen på nyt liv og genfødsel.
• Lyse, farverige og malede æg er et symbol på godt humør og sjov, ofte brugt til berømte æggekampe.

For at få alle de nødvendige fordele i livet, bør du male æggene i alle de tilbudte farver.

Hellig uge

Men traditioner og skikke berørte ikke kun påskedag, men hele ugen før starten af ferien, som kaldes den Store. Ugens vigtigste dage er i slutningen af ugen - torsdag, fredag, lørdag og søndag. Hver af dem har sit eget navn og betydning:

• Skærtorsdag er renhedens og omvendelsens dag. I disse dage er det nødvendigt at sætte tingene i orden i huset, hvilket betyder, at det vil være rent og behageligt året rundt. Også på denne dag bør du helt sikkert besøge badehuset, dykke dig med vand og endda svømme i hullet.
• Langfredag er dagen, hvor Jesus Kristus blev korsfæstet. Det er på denne dag, man bør tænke på disse lidelser, og hvordan Kristus ofrede sig selv for menneskers skyld. Denne dag er præget af, at det er den hårdeste dag i den fyrre dage lange faste. På denne dag er det forbudt at vaske, vaske,sy og arbejd.
• Fantastisk lørdag er en sorgens dag. Det er på lørdag, at påskekager og æg skal indvies. På denne dag er det forbudt at bande, ordne ting, nægte hjælp, drikke alkohol, arbejde.
• Bright Sunday er en helligdag i sig selv, der bringer sjov og lækker mad efter en streng faste.

Aftenen før helligdagen involverer at gå i kirke, hvis dette ikke er muligt, så skal du bede derhjemme.

påsketraditioner

Siden oldtiden har folk troet på den magiske kraft af farvede æg, som kan slukke en brand og også finde en forsvundet ko og endda bringe sundhed til dyr. For at gøre dette var det nødvendigt at tegne et malet æg langs dyrets højderyg. Kvinder brugte også farvede æg for at tiltrække skønhed. For at gøre dette var det nødvendigt at holde et æg, så en rødme dukkede op på kinderne, og huden blev ren og smuk. Udover sundhed og skønhed havde vores forfædre også sådan et dekorativt element som en æggestand til påske, som så meget fordelagtigt ud på festbordet.

Påske er en stor begivenhed for mange lande, og hvert land har sine egne traditioner og skikke:

• Romerne går til hovedtorvet og lytter til pavens lykønskninger, og næste dag er det kutyme at hygge sig med sine kære, holde picnic og slappe af.
• Ikke mindre store fejringer afholdes i Polen. En interessant tradition eksisterer blandt polakkerne: mænd går ned ad gaden med kviste og slår let piger og kvinder, der går forbi med dem. Men pigerne er ikke fornærmede, men tværtimod, dette er et tegn på, at efter det vil damen blive ogsmukkere og gladere.
• Magisk tradition findes i Tyskland. Det er her, den festlige morgen begynder med gaver, som påskeharen ifølge legenden bringer. Og hvis alle på nytårsgaver leder efter under træet, så skal man i påsken lede efter overraskelser i en kurv dækket med græs.
• Rusland og SNG-landene overholder familietraditioner: Søndag morgen starter med morgenmad med familien og en æggekamp.

Påske er en virkelig stor højtid og er af stor betydning for enhver kristen. Helligdagen har ikke en klar dato og fejres hvert år på forskellige dage, som beregnes efter den lunisolære kalender.

Hvordan forbereder man sig til at male æg?

Påske er en dag med sjov, latter, et festligt bord med farvede æg, påskekager og forskelligt lækkert mad. Dette er dagen, der giver forårsstemning, håb om en lykkelig og lys fremtid.

Ægfarvemetoder er helt forskellige, men tilberedningsreglerne er de samme. Følgende anbefalinger bør tages i betragtning:

1. Det er vigtigt at koge æggene, så skallen forbliver intakt. For at gøre dette skal du tage æggene ud af køleskabet en time før tilberedning eller tilsætte en spiseskefuld s alt til vandet.
2. Inden kogning skal æg vaskes grundigt og endda behandles med alkohol. Dette fremmer ikke kun desinfektion, men efter forarbejdning vil farvestoffet ligge smukkere og mere jævnt.
3. For at ægget kan skinne og skinne, skal al fugt fjernes og gnides med olie.
4. Du kan kun spise æg, der er farvet med naturligtfarvestoffer.
5. For at gøre det nemmere at rengøre æg efter at have spillet stødbold, skal de efter kogning dyppes i isvand i et par minutter.
6. Hvis æggene er beregnet til små børn, er det bedre at farve dem med naturlige farvestoffer, disse omfatter rødbedesaft og løgskind.

Hvis du følger disse tips, vil æggene ikke skade dig, og æggekampen vil være en sand fornøjelse.

Hvordan farver man æg?

Farvning af æg til påske er en ansvarlig forretning. Det er værd at tage processen seriøst og følge følgende opskrifter:

1. Hvordan koger man løgmaling? Opskriften er som følger: du skal koge løgskræl i en halv time, og du bliver nødt til at fylde op med en betydelig mængde råvarer. Efter at skallen er kogt, skal du lade bouillonen brygge. Dernæst skal du koge æggene i den resulterende bouillon. Farven reguleres af mængden af skaller. Jo flere ingredienser, jo mørkere er farven og omvendt.
2. Det naturlige grønne farvestof er spinat og brændenælde. Farven kan også justeres efter mængden af kogt urt. Men selvom løgskind altid giver en vinderfarve, kan spinatfarvning være uforudsigelig.
3. Vil du have en fyldig gul farve? Kog æg i gurkemeje.
4. Usædvanlige lilla æg opnås ved at farve dem i violer. Opskriften er som følger: hæld violette blomster med varmt vand, bouillonen skal infunderes og lad derefter æggene ligge i infusionen natten over. Delikat lavendelfarve opnås med et par dråber citronsaft.
5. Beige og brune nuancer opnås ved kogningæg i en valnøddeskal.
6. Rødkål er også et godt farvestof. Allerede kogte æg anbefales at rives med kålblade, på grund af dette bliver de blå eller får smukke pletter.
7. Ud over valnødder kan en fyldig brun farve opnås ved at koge æg i malet kaffe.
8. For at opnå et usædvanligt mønster og gøre æggene plettede, bør du dyppe et vådt æg i ris eller boghvede. Opskriften på denne metode er som følger: ægget skal pakkes ind med gaze, bindes tæt og koges i ethvert farvestof. Fancy æg er klar!
9. Abstrakte tegninger er lavet som følger: du skal pakke ægget ind i løgskal, pakke ægget ind i gaze over skrællen og koge i ethvert farvestof. Sådan en simpel manipulation giver dig mulighed for at skabe interessante abstrakte tegninger på ægget.

For at ægget skal blive et virkeligt kunstværk, bør du vende dig til teknikken med decoupageæg til påske. I dagens verden behøver du ikke bekymre dig om at opfinde nye farvningsmetoder og bare købe specielle farvesæt.