Glutenallergi hos et barn: symptomer, diagnose, behandling

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:01

Et barns glutenallergi, hvis symptomer er ret lumske, opstår norm alt i spædbarnsalderen, når nye fødevarer introduceres i kosten. Forsvinder med en glutenfri diæt og symptomatisk behandling.

Gluten- og glutenholdige fødevarer

Gluten er et plantebaseret protein. Det findes i frøene af nogle kornsorter som havre, rug, byg og hvede. Et andet navn for gluten er gluten. Det er en del af omkring 80 % af den daglige menneskelige ernæring, inklusive produkter til spædbørn.

Klar tilstedeværelse af gluten kan findes i brød, bageriprodukter, korn fra ovennævnte korn, kager, semulje, pasta, klid. Skjulte glutenfødevarer omfatter delikatesseforretninger, slik, is, saucer, mayonnaise, dressinger, chips, krabbestænger og andre fødevarer, der er tilføjet gluten som en hjælpeingrediens.

Årsager til udseende

Hvorfor er et barn allergisk over for gluten? Videnskabsmændholde sig til den immunologiske teori. Når gluten kommer ind i fordøjelseskanalen, nedbrydes det nemlig til fraktionerede proteiner – glutelin og gliadin. Sidstnævnte opfattes af kroppen som et fremmedlegeme. Som følge heraf produceres antistoffer mod gliadin og autoimmune antistoffer mod tarmceller i blodet. Dens vægge er beskadigede, irriterede, og den fulde funktion og optagelse af næringsstoffer stopper. Det er grunden til, at et barn udvikler en glutenallergi, hvis symptomer ofte betragtes som manifestationer af andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

Tarmen bliver et sted for ophobning af henfaldsprodukter, og det påvirker kroppens generelle tilstand negativt. Derudover kan der i alvorlige tilfælde være forstyrrelser i arbejdet i det endokrine, kardiovaskulære system og nyrerne.

Symptomer på glutenallergi hos et barn

En allergisk reaktion på gluten opstår oftest, når forældre begynder at introducere fast føde til deres baby. I denne periode stifter barnet bekendtskab med ny mad ud over modermælken. I de fleste tilfælde, især hvis barnet tager dårligt på i vægt, er de første komplementære fødevarer kornprodukter, der indeholder gluten. Som følge heraf kan der udvikles en glutenallergi. Hos et barn opstår symptomer umiddelbart eller endda efter flere uger og måneder efter, at allergenet kommer ind i kroppen, den såkaldte kumulative allergi. Reaktionen afhænger af portionens størrelse, hyppigheden af indtagelse, immunitet, tilstanden af fordøjelsessystemet. Jo hurtigere forældre opdager symptomer og diagnosticerer allergi, jo letterebaby.

Glutenallergi viser sig i en række forskellige variationer. Dit barn kan have følgende symptomer:

• oppustet, svulmende mave. Forældre vil tro, at barnet overspiser, og lægen kan genkende dette som et tegn på rakitis;
• dårlig vægtøgning og væksthæmning, især efter introduktionen af supplerende fødevarer. Hvis barnet tog norm alt på i vægt før korn, så når barnet bliver allergisk over for gluten, er der symptomer på undervægt og kompleks udviklingsforsinkelse;
• ustabil, hyppig, rigelig afføring (5 eller flere gange om dagen), grødet, dårlig lugt, fedtet, svær at vaske af, skummende, forskellige farver, skinnende på grund af fedt.

Dette var typiske symptomer på glutenallergi hos børn. Ud over dem er der en række andre, der afhænger af tilstedeværelsen af mikroelementer, vitaminer og næringsstoffer i kroppen. Derfor kan hvert barns reaktion være helt forskellig. Mindre symptomer omfatter:

• lunelighed, tårefuldhed, irritabilitet, aggressivitet eller omvendt sløvhed og træthed;
• utilfredsstillende tilstand af huden - afskalning, dermatitis, dårligt hår - svagt, tørt. Hududslæt dannes oftest på albuer, knæ, balder, hoved;
• knogler brækker ofte, selv med mindre skader. Dette er sjældent hos raske små børn, fordi deres knogler er meget elastiske;
• stilling er brudt;
• svag muskeltonus;
• anæmi;
• orale problemer - blødende tandkød, henfalden emalje, caries;
• udadtil ser babyen træt ud;
• Nogle gange sammenlignes et barn med en edderkop, fordi dets mave bliver svulmende, og dets arme og ben er tynde og tynde, som benene på en edderkop.

Sådan kan et barns glutenallergi komme til udtryk. Symptomerne fotograferet i artiklen viser, at reaktionen kan være overvældende.

Hvordan diagnosticeres allergier?

Hvis du finder mindst et af symptomerne hos et barn, skal du omgående konsultere en læge. Forsinkelse i denne sag truer barnet med en udviklingsforsinkelse og en forringelse af kroppens tilstand som helhed.

Hvordan opdager man glutenallergi hos et barn? Til dette udføres allergitests, enzymimmunoassay af venøst blod udføres. Som et resultat af analysen i blodserum bestemmes mængden af antistoffer - antigliadin, autoimmune antistoffer mod reticulin, vævstransglutaminase, endomysium. Hos et sundt barn er der ingen antistoffer mod gluten i blodserumet, eller mængden er minimal. Hvis resultatet er positivt, så er der allergi over for gluten. Spædbørn udvikler muligvis ikke symptomer, før glutenholdige fødevarer introduceres i deres kost.

Et øget antal eosinofiler, immunglobuliner E, G i blodet indikerer oftest en allergisk reaktion. Lægen vil stille den endelige diagnose baseret på testene ogeksisterende symptomer. For et mere præcist billede er det ønskeligt for lægen at vide, hvad barnets kost har været for nylig. En god hjælper til at stille en diagnose vil være en maddagbog, hvor forældrene noterer, hvad babyen spiste, i hvilken mængde og fra hvilken periode produkterne begyndte at blive introduceret, hvad var kroppens reaktion på dem.

Allergiforebyggelse

For at reducere risikoen for at udvikle glutenallergi hos spædbørn er det nødvendigt at introducere supplerende fødevarer i tide (ikke tidligere end seks måneder) og amme barnet så længe som muligt. Du bør begynde at fodre med glutenfri korn - ris, boghvede, majs og en-komponent grøntsagsmos.

Det er vigtigt at overvåge kvaliteten og sammensætningen af mad til babyen. Giv nye produkter, som du kan prøve gradvist, og hold en dagbog over observationer af reaktionen.

En ammende kvinde kan spise fødevarer, der indeholder vegetabilsk protein. Det kommer ikke ind i barnets krop gennem mælk. I nogle tilfælde bliver babyer fodret eller suppleret med mælkeblandinger næsten fra fødslen. De kan også indeholde gluten, så valget af blandingen skal tages ansvarligt. Børn med allergi får glutenfri modermælkserstatning.

Behandlingsmetoder

Efter at et barn er blevet diagnosticeret med glutenallergi, hvis symptomer ligner mange andre børnesygdomme, bør behandlingen påbegyndes med det samme.

Den første ting at gøre er at skifte til fødevarer, der ikke indeholder grøntsagerprotein. For at gøre dette skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder gluten, og hvilke der ikke gør. Desværre er ikke alt, der sælges på hjemmemarkedet, mærket for tilstedeværelsen af vegetabilsk protein. På pakker med udenlandske produkter, der ikke indeholder gluten, er der afbildet en krydset spids. Dette gør det mere bekvemt at købe det rigtige produkt, hvis barnet er allergisk over for gluten.

Medicinbehandling, der vil hjælpe barnet med at klare manifestationerne af allergi, ordinerer en læge. Symptomatisk behandling involverer indtagelse af antihistaminer, midler, der justerer tarmens motilitet, enterosorbenter, vitaminer til at booste immuniteten, gastrointestinale immunostimulanter, der hjælper med at genoprette mikrofloraen, antiinflammatoriske cremer og salver.

Disse aktiviteter eliminerer glutenallergi hos et barn. Symptomer, hvis behandling foregår i flere faser, kan spores ved gentestning. Gluten er en af ingredienserne i nogle lægemidler, så du skal være forsigtig, når du vælger dem.

Mad et barn med glutenallergi

Den primære mad til spædbørn, inklusive dem med glutenallergi, bør være modermælk eller glutenfri modermælkserstatning indtil omkring et år gammel. Introducerede komplementære fødevarer bør ikke indeholde vegetabilske proteiner.

Liste over fødevarer, der kan spises med en allergisk reaktion på gluten:

• naturlige mejeriprodukter, æg;
• frisk, naturlig fisk, kød, fjerkræ, ikkemarineret, uden krydderier;
• naturlige, uforarbejdede bælgfrugter;
• ris, boghvede, hirse, majs, quinoa, amaranth, mel og produkter fremstillet af disse kornsorter;
• frugt, grøntsager;
• grøntsager og smør;
• sød - marmelade, skumfiduser, chokolade, visse typer is og slik;
• rodfrugter, nødder;
• gelé, frisk juice, naturlig kakao og te;
• tapioka, teff, sorghum.

Hvad skal fjernes fra kosten?

Alle fødevarer, der implicit eller eksplicit indeholder gluten:

• byg, hvede, rug, havre. Alle artikler og produkter fremstillet af dem. Byg, semulje;
• dåsemad, marinader;
• pølser, pølser, halvfabrikata, indmad;
• nogle krydderier og krydderier, ketchup, mayonnaise, saucer, sennep;
• koncentrerede supper, bouillonterninger;
• orientalske slik;
• nogle kosttilskud;
• konfekture - kager, bagværk, småkager;
• yoghurt, sødmælk.

Cøliaki og glutenallergi er det samme?

Cøliaki er en medfødt og arvelig glutenintolerance. Med denne sygdom absorberes vegetabilsk protein absolut ikke og fordøjes ikke af tarmene. Cøliaki forbliver for livet, hvilket tvinger patienten til konstant at overholde en streng diæt. Hvis sygdommen ikke behandles i tide, kan den fremkalde komplikationer i form af alvorlige sygdomme.

Til allergi i tyndtarmens vægirriteret af vegetabilsk protein, og det absorberes delvist af tarmens villi. Glutenallergi forsvinder, hvis den diagnosticeres i tide, behandles og efterfølges af en diæt.

Glutenallergi er ikke en sætning

Mange forældre spekulerer på, "Vokser et barn fra en glutenallergi?". Det er ofte det, der sker. Det ses hos børn under tre år, så forsvinder allergien i de fleste tilfælde.

Det vigtigste i kampen mod glutenallergi er at være bevæbnet med information og gennemføre forebyggelse, diagnosticering og behandling rettidigt.