Hvad opbevares på altanen om vinteren og hvordan?

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:17

Hvis du bor i et højhus, kan det være lidt svært at opbevare grøntsager om vinteren. Et fremragende sted for kartofler, gulerødder, æbler og zucchini vil være kasser på balkonen. Du kan nemt lave disse selv ved at læse denne artikel. Det vil være meget billigere end at købe i butikken.

Gør lagerplads

Kassens størrelse kan være hvilken som helst. Det hele afhænger af, hvad der er gemt på altanen. For eksempel, hvis det er kål eller kartofler, skal kassen være stor, hvis gulerødder, løg - mindre. Opbevaringen på 1500x800x400 cm kan i øvrigt rumme omkring fem poser kartofler. En almindelig kasse skal dog være lige så bred som en altan og have en højde på op til 100 cm.

Obligatorisk tilstand - dobbeltvægge. Der skal være en afstand på omkring 4 cm mellem dem.. Først laves en træramme, derefter fastgøres en krydsfinervæg til den, som vil være udenfor. Inde i væggene skal de være aftagelige, og det er bedst at lave dem fra hårde plader og lave et hul i en af dem. Igen afhænger det hele af, hvad der er gemt på altanen, menventilation ville være rart.

Til uisolerede altaner er der indbygget en almindelig pære i opbevaringen, som fungerer som varmelegeme ved hård frost. Det er også nødvendigt at lave et specielt hus til det, så grøntsagerne ikke forringes. Du kan isolere æsken med et tæppe, skind eller ulden klud.

Låget på sådan en boks er fastgjort med hængsler, men du kan ikke gøre dette, hvis du ikke har tid eller penge.

Cellar

Hvis du ikke ønsker at optage værdifuld plads på altanen, kan du bygge en minikælder. For dette behøver du ikke bruge meget tid og kræfter. Norm alt er altanen lavere end gulvniveauet i dit hjem. Vi vil bruge dette.

Igen, du skal lave en stærk ramme, der ikke ville fejle under din vægt. Rammen skal være opdelt i rum, men det hele afhænger af, hvad der opbevares på balkonen. Hvis det er rødbeder, løg, så kan sektionerne være små.

Efter at gulvet er opdelt i sektioner af rammen, skal du lave et dæksel. Den bedste mulighed her ville være 2 aftagelige paneler - på den ene del og på den anden. Dette gøres, så det er bekvemt at få mad.

Opvarmning

Denne opbevaringsmetode sørger ikke for opvarmning, men hvis du stadig vil beskytte grøntsager mod frost, kan du gøre det. For at gøre dette skal du køre et kloakrør lavet af plastik med huller i hele kælderens længde. Tag det derefter ud fra kanten, lige over gulvniveauet. Indsæt den mest almindelige hårtørrer i røret. Funktionsprincippet er, at den driver varm luft, som kommer jævnt ud gennem huller over hele området af kælderen.

Men opvarmning -dette er ikke hovedsagen, udover det er der også brug for en termostat til at styre den. En termostat er velegnet til dette. Det kan købes i enhver butik, der sælger elektriske apparater. Med den skal du tilslutte en hårtørrer og installere sensoren i kælderen og justere temperaturen til og fra.

Her er nogle enkle tips til opvarmning af kælderen.

Grøntsager på balkonen om vinteren

For at holde maden frisk og forhindre fordærv er der et par ting, du skal vide og følge de retningslinjer for opbevaring, vi deler.

Lad os starte med valget af grøntsager. Til opbevaring skal du kun vælge friske grøntsager og frugter uden skader eller blå mærker. De behøver ikke at blive vasket før de forberedes til opbevaring. I tilfælde af kartofler, gulerødder eller rødbeder kan du kun skrælle dem let fra det overskydende jordlag. Den acceptable temperatur til opbevaring af rodafgrøder er fra 1 til 5 grader. Luftfugtighed bør ikke overstige 80-90 procent.

Lad os nu se på mulighederne mere detaljeret. Alt afhænger selvfølgelig af, hvad der opbevares på altanen. Lad os starte med kartofler. Dette er den mest populære rodafgrøde, der købes til vinteren. Kartofler skal opbevares i en trækasse eller en vævet pose. Et lag bør ikke overstige en højde på en meter. Ved opbevaring på altan bør direkte sollys undgås, da kartoflerne kan blive grønne. Sådanne knolde kan ikke spises, men kan bruges til plantning.

Roer, radiser, zucchini og radiser holder sig også godt i æsker eller stofposer.

Gulerodlidt kræsen. Rodfrugter opbevares i kasser med sand, mens de ikke må komme i kontakt med hinanden. Rådning i gulerødder starter norm alt i toppen, så lad nogle toppe stå til side under forarbejdningen før opbevaring.

Kål elsker frisk luft. Det er perfekt konserveret i net, som løg og hvidløg.