Mælkekøer: træk ved avl. Malkekøer: racer

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:00

For en almindelig person, der ikke har noget med landbrug at gøre, er en ko af enhver race et simpelt dyr. Landmænd er en anden sag. De af dem, der beskæftiger sig med avl og opdræt af kvæg for mælkens skyld, kender en række funktioner, der bestemmer koens malkerace. Her er hovedkriterierne: stort yver, aflang krop, underudviklede muskler.

Generelle oplysninger

Der er snesevis af kvægracer. Men der er størst efterspørgsel efter malkekøer. Racer Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, rød steppe og sort-hvid betragtes som de mest almindelige i Rusland. Og bogstaveligt t alt er hver enkelt udstyret med visse fordele frem for andre. Det kan for eksempel være mælkens fedtindhold eller mængden heraf. Kødet fra en malkeko er noget ringere i kvalitet i forhold til det produkt, der er opnået fra kvæg i en anden retning. Derfor skal du ikke forvente en stor stigning i muskelmasse fra dem.

Kombineret (ellermejeri og kød) køeracer adskiller sig fra andre typer kvæg i deres alsidighed. De har dobbelt produktivitet. Det betyder, at dyr ikke kun har veludviklede mejerikvaliteter, men også kødkvaliteter. En af dem kan udtrykkes tydeligere. Så henvises de enten til mælke-kød-typen eller til kød-og-mælk-typen. Dem er der nok af. Racer af køer af kød- og mejeriretning: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma og andre. Jeg må sige, at landmændene oftest vælger dem til avl på deres gårde.

Holstein race

Det anses for at være det mest almindelige blandt malkekvæg. Husdyrene af denne race er måske de mest talrige i verden. Hendes hjemland er Holland, men hun modtog alle de produktive egenskaber, hun allerede erhvervede sig på det amerikanske kontinent.

Holstein-malkeracen af køer bruges af opdrættere til at forbedre andre sort-hvide kvægfarver. Sådanne dyr i Canada og USA blev specielt forbedret, idet de opnåede det maksimale fedtindhold og overflod af mælkeydelse.

Ved opdræt af kalve samt hold og fodring af køer blev der brugt særlige teknologier, hvis formål var at skabe en ny, mere moderniseret malkekvægstype. I disse lande dukkede der således et stort antal sort-hvide kvæg op, som kan sammenlignes med det oprindelige materiale.

Det menes, at forbedrede holsteinske malkekøer ikke blev opnået som et resultat af krydsning, men ved raceren avl. Derfor udmærker dyrene sig ved god mælkeproduktion, stor størrelse og yverkapacitet. Det er ikke overraskende, at der blandt køerne af denne race er mange rekordholdere for mælkeydelse og ikke kun.

Den levende vægt af tyre er hovedsageligt fra 950 til 1200, og køer - op til 700 kg. Tyre fødes med en vægt på op til 47 kg, kvier - 5 kg mindre. Yveret på køer er enten skålformet eller karformet. Mælkestrømmens hastighed varierer fra 3 til 3,5 kg pr. 1 minut. I løbet af dagen kan du få omkring 60-65 kg mælk fra dem ved dobbeltmalkning.

Yaroslavl race

Dens navn taler for sig selv. Den blev opdrættet i det 19. århundrede i Yaroslavl-provinsen. Til dette blev der gennemført en avlsudvælgelse af de bedste dyr blandt lokale husdyr. Hun blandede sig ikke med andre racer. Dette bevises primært af farven på Yaroslavl-malkekoen såvel som det ejendommelige ydre og høje fedtindhold i det resulterende produkt. De bedste dyr giver mælkeydelser, der når op på 11.600 kg mælk om året. Mere end halvdelen af Yaroslavl-køerne har mælk med et fedtindhold på 4 % eller mere.

Kholmogory race

Den blev avlet tilbage i det 17. århundrede på Arkhangelsk-provinsens territorium ved folkevalg. Mange eksperter mener, at malkekøer af racen Kholmogory har en blanding af hollandsk sort-hvid.

Dyr er ret veludviklede. Vægten af kalve ved fødslen er mellem 30 og 35 kg. De er hurtige nok. Vægten af voksne køer varierer fra 530 til 580, og tyre - 810-1000 kg. Gennemsnitlig første kælvningforekommer efter 30 måneder.

Stamtavleplanter, der avler Kholmogory-racen, bestemte den gennemsnitlige mælkeydelse for deres dyr. I 2004 var det 5380 kg mælk med et fedtindhold på 3,85 % og en returintensitet på 1,9 kg på 1 minut.

Udvælgelsen af Kholmogory-racen fortsætter efter metoden med raceren avl med en blanding af blod fra den sort-hvide Holstein. Formålet med udvælgelsen er at forbedre kvaliteten og mælkeydelsen.

Rød steppe race

Hun har både fordele og ulemper. De positive egenskaber omfatter fremragende akklimatiseringsevne og lydhørhed over for god vedligeholdelse og fodring. Ulemperne er mælkens lave fedtindhold, sen modning, dårlig muskulatur og en række udvendige skavanker.

Landmænd-opdrættere, der gerne vil forbedre den røde steppe-race af køer, bør først og fremmest være opmærksomme på selektion inden for race. Det bør udføres både ved mælkeproduktion og efter levende vægt. Derudover er det nødvendigt at opnå en stigning i indholdet af protein og fedt i mælk.

Kvaliteten af det resulterende produkt i forskellige gårde er meget forskellig. Fedtindholdet i mælk kan variere fra 3,3 til 5,3 %, hvilket direkte indikerer behovet for at udvælge de bedste dyr inden for denne race.

Sort-hvid race

Denne ko er især populær i Rusland. I de senere år har sort-hvide malkekøer kunne vinde mange husdyravleres tillid takket væredens relativt høje produktivitet og gode akklimatiseringskapacitet.

Kroppen af dette dyr er lidt aflang, men proportional, yveret er stort. Dragten er sort-hvid. Men på grund af nogle forskelle i de lokale husdyrs egenskaber og naturlige forhold, samt i avlsniveauet, er flere typer og grupper blevet opridset i racen. De adskiller sig både i udseende og i fedtindhold og mælkeydelse.

Sort-hvidt kvæg i de centrale regioner af Rusland blev således opnået ved at krydse østfrisiske og hollandske kvæg med lokale Yaroslavl- og Kholmogory-køer. Der er også tegn på blanding af Simmental og Schwyz racer. Disse dyr er ret store. Køer vejer op til 650, og tyre - omkring 1000 kg. Mælkeydelsen er relativt høj, men stadig ringere i fedtindhold i forhold til andre grupper.

Funktioner ved avl

I eftermælkeperioden, som varer fra 3-6 til 24 måneder, afhængig af racen, er hovedopgaven at sikre normal udvikling og vækst af kvier, deres rettidige befrugtning samt dannelsen af deres maksimale mælkeproduktion.

De er norm alt opdelt i aldersgrupper: 6-9, 9-12, 12-18 og 18-24 måneder. Hver af grupperne holdes uden snor i båse på foder-gågårdens område eller i et rum med et dybt, ikke-udskifteligt strøelse. Vand leveres af drikkende.

I den varme årstid gås kvier norm alt på græsgange. Hvis ender er ikke mad nok der, så udføres topdressing, som skal indeholde den grønne masse af flerårige og frøede etårige urter samt kraftfoder. Om vinteren skal fodring være to gange om dagen - om morgenen og om aftenen. Det er nødvendigt at indføre i kosten: 25-30% kraftfoder, 40-45% ensilage og 28-33% haylage. Men stadigvæk er kødet fra en malkeko af ringere kvalitet end de arter, der er specielt opdrættet for at opnå dette produkt.

Det skal siges, at dyrkning af unge kvier i alle perioder kræver skabelse af optimale forhold for deres vedligeholdelse og fodring. Dette vil i høj grad bidrage til udviklingen af den ønskede type køer med høj mælkeproduktion.

Priser

At opdrætte kvæg til kød eller mælk er en ret god og rentabel forretning. Hvis sagen bliver sat i drift, så vil det ikke skabe særlige problemer for ejeren. Men det er værd at huske på, at malkekøer, hvis pris er lidt højere end kødkøer, kræver meget mere opmærksomhed.

Denne type aktivitet forudsætter, at ejeren af virksomheden har særlig viden og færdigheder. Det er nødvendigt at gribe sagerne angående dyrehold i sommer- og vintersæsonen på kompetent måde, hvordan og til hvem man donerer mælk og kød, hvor man skal lægge gødning, hvor man får mad osv. Derudover skal man kunne forstå typerne af disse dyr og kender alle priserne. For eksempel malkekøer. Prisen for dem kan variere fra 40 til 55 tusind rubler, og for kalve omkring 25 tusind rubler. Først efter at alle disse finesser er blevet undersøgt, vil det være muligt at begynde at avle køer.