Burr grinder: anmeldelse, specifikationer, vurdering, valg

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:06

Aromaen af friskmalet kaffe og dens rige smag - hvad kunne være bedre til en god start på dagen? Hvordan vælger man en kaffekværn til dit hjem, så den er pålidelig, maler kaffe med høj kvalitet og er billig? Overvej funktionerne ved gratslibere og populære modeller fra førende producenter.

Hvad er en kaffekværn, og hvad er den til?

Kaffekværnen er et uundværligt værktøj for en ægte kaffeelsker. Ingen form for instant kaffe vil give denne drik maksimal smag og aromatiske kvaliteter. Friskmalet og brygget kaffe er en fantastisk og forfriskende start på dagen.

Dette vil kræve en kaffekværn, oftest vælger forbrugere en gratkværn. Eksperter anbefaler heller ikke at prøve at male noget andet i det, da det er lavet direkte til denne aromatiske drik. Der findes også kaffekværne, hvor du kan lave mel af korn eller male urter eller krydderier. Alt dette skal tages i betragtning, når du vælger.

varianter af kaffekværne

Alle enheder tilmalet kaffe kan klassificeres i følgende grupper:

• Manuelle enheder. Selve navnet taler for sig selv: alt gøres manuelt og tager lang tid (på ca. 1-5 minutter kan du male kaffe for en kop), men sådan en manuel kaffekværn med justerbar formalingsgrad er billig.
• Kniv-type roterende maskiner, hvor en speciel metalkniv skærer kornene, hvilket resulterer i ujævn slibning, hvis grad er svær at justere, sådan en enhed er billig, selve designet er enkelt og pålideligt.
• Møllesten. Jævn formaling sikres, da kværnene maler kaffebønnerne til pulver, justeres formalingsgraden nemt.

Kaffekværne kan også opdeles i professionelle maskiner og husholdningsmaskiner. Deres forskel ligger i mængden af malet kaffe og yderligere funktioner. Naturligvis har professionelle installationer disse kvaliteter, og antallet af funktioner er højere.

Professionelle kaffekværne kan være med planparallelle og kanoniske grater. Forskellen mellem dem ligger i antallet af omdrejninger, produktivitet og mængden af malet kaffe i en vis periode. Men oftest bruges de i restauranter og caféer, hvor du skal tilberede en stor mængde kaffe om dagen.

Hvordan bruger man en kaffekværn?

Før du beslutter dig for valget af en grat-kaffekværn, skal du sætte dig ind i reglerne for brug af maskinen. Det anbefales ikke at lave pulveriseret sukker eller male fedtet mad (nødder). I det første tilfælde smelter sukkeret ogklæber til knivene, og i den anden er der et fedtmærke i skålen, som yderligere kan påvirke kvaliteten af malingen af selve kaffen.

Den bedste mulighed er at male kornene lige før brygning, så drikken ikke mister sin aroma. Kværnen åbnes og trækkes først ud af stikkontakten, efter at slibningsprocessen er afsluttet som en sikkerhedsforanst altning.

Funktioner ved boremaskiner

Burr grinder anmeldelser (både forbrugere og professionelle) er for det meste positive. Samtidig kan alle enheder opdeles i to grupper afhængigt af betjeningsprincippet: manuel og elektrisk.

Koniske møllesten er indbygget i manuelle maskiner, en af dem roterer, den anden er fast. Fordelene ved denne type er ikke brændte råmaterialer, justering af formalingsgrad, lave omkostninger og brugervenlighed.

Kaffekværn med keramiske grater, som har elektrisk drev, maler og maler kaffebønner alt efter det valgte maleprogram (der kan være op til 16). Men sådanne møllesten betragtes som de mest skrøbelige, selvom der inden for 10-30 sekunder er malet kaffe til flere kopper klar. Fordelene ved en sådan enhed omfatter højere kvalitet og ensartet slibning, mindre tid, men højere omkostninger end manuelle modparter.

Når man sammenligner metal- og keramiske møllesten, har sidstnævnte en betydelig fordel. Metal kan vaskes efter formaling fra 250 til 500 kg kaffe, keramik - over 1000 kg.

HvornårNår du vælger, skal du også være opmærksom på strøm. Til hjemmeslibning er enheder med en effekt på 100 til 300 watt egnede, professionelle installationer - op til 600 watt. Støjniveauet udsendes mindst af en kaffekværn med koniske grater, men den arbejder langsommere. Det er også vigtigt, at kværnen har mulighed for automatisk nedlukning ved tilstopning, beskyttelse mod overophedning (i dette tilfælde skal der være indbygget ventilator) og overbelastning.

Billige gratslibere. Fordele og ulemper

Når du gennemgår gratslibere fra budgetmuligheder, kan nogle funktioner fremhæves. Alle billige modeller er lavet af enkle materialer. Oftest bruges plast eller rustfrit stål til deres produktion, men det betyder ikke, at de ikke holder længe.

Fordelen ved budgetmodeller er, at de alle er elektriske, så slibningen er hurtig. Næsten alle modifikationer kommer med en tilstrækkeligt voluminøs bønneskål, så du kan male en stor mængde kaffe på én gang. Styringen af sådanne enheder er enkel, hvilket er velegnet selv for en begynder.

Vitek og Delonghi kaffekværne kan nævnes blandt budget- og højkvalitetsmodeller. På trods af de lave omkostninger vil de tjene i lang tid. Blandt manglerne kan man bemærke støjen under drift, graden af slibning afhænger af kvaliteten af møllestenene i apparatet. Derudover er disse kaffekværne tilbøjelige til utilsigtede funktionsfejl, så du skal være yderst forsigtig, når du bruger maskinen.

Hvad skal du kigge efter, når du vælger?

Når du vælger en kaffekværn, bør du lade dig vejlede af følgende kriterier:

1. Før du vælger en gratsliber, skal du sørge for, at den leveres med en speciel målekop eller anden måleanordning (dette vil tillade dig ikke at overbelaste maskinen, hvilket igen vil påvirke kvaliteten og varigheden af dens arbejde positivt).
2. Møllesten. Bedre, bedre og mere holdbare er keramiske møllesten eller titaniumbelagte muligheder. Derudover er det værd at bemærke diameteren af møllestenene (jo større de er, jo højere produktivitet har enheden).
3. Slibegrad - det varierer afhængigt af modellen, der kan være fra 6 til 14 forskellige muligheder.
4. Omdrejninger - møllestenenes omdrejningshastighed pr. minut (jo højere hastighed, jo hurtigere formalingsprocessen, men hvis omdrejningerne overstiger 1000 pr. minut, vil den malede kaffe vise sig at være brændt, og som et resultat drik vil være bitter).
5. Yderligere muligheder. Automatisk kaffedosering og nedlukning efter maling, timer, dispenser og overophedningsbeskyttelse).
6. Kraft. Til hjemmebrug er enheder med en effekt på op til 150 W egnede).
7. Priskategori. Elektriske maskiner med en række muligheder kan ikke være billige, men prisen på den bedste manuelle burr kaffekværn fra førende producenter er ikke en budgetmulighed.

Vær desuden opmærksom på enhedens sikkerhedssystem og fraværet af ubehagelige lugte (især plastik) under brug, når du vælger.

Sådan vælger du en kaffekværn

Hjemgratslibere er mindre funktionelle og mindre end professionelle maskiner.

For at vælge en maskine til hjemmebrug skal du tage udgangspunkt i følgende faktorer:

• størrelsen på skålen til bønner (det maksimale bør være designet til 100 gram produkt, ikke mere, det er usandsynligt, at du bliver nødt til at male et kilo kaffe på én gang derhjemme);
• power (foretrækker en gennemsnitsværdi på 100-150 W, mere effekt kan brænde kornene og få en bitter smag af drikken);
• kassemateriale (plastik opvarmes mindre, men metal er mere holdbart og pålideligt).

Blandt maskinerne til at male kaffe derhjemme, skelnes følgende modeller:

UNIT UCG-112	budgetmodel, skålen er designet til 50 -70 gr. korn (slibning finder sted på 3-4 minutter), effekt - 150 W, kompakt model, har et flot design, ingen slibejustering;
VITEK VT-1542	budgetmulighed, støjer ikke under drift, effekt - 130 W, kop er designet til 70 gr. (slibning finder sted inden for 4 min.), produktionsmateriale - stål og plast, brugere bemærker den ikke særlig bekvemme tænd/sluk-knap;
POLARIS PCG 1017	kop er designet til 50 gr. kaffe (maling tager 2min.), effekt - 170 W, lav støj, du kan male både kaffe og sukker, det er ubelejligt at hælde kaffe på og dermed at rense skålen, hvis der bruges et andet produkt til at male;
ERISSON CG-M12S	budget fræser, effekt - 75 W, justerbart slibesystem (2 niveauer), vægt - 3,5 kg, lav støj, aftagelig skål til at hælde malet kaffe op;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompakt (kun 730 g), 30 g skål effekt - 115 W, ingen yderligere muligheder.

Oversigt over berømte kaffekværneproducenter

Kaffekværne varierer meget i pris. Det afhænger ikke kun af funktionaliteten af en sådan maskine og dens design, men også af producenten.

De mest populære kaffekværneproducenter:

• Bartscher (Tyskland) - produkterne fra denne virksomhed kombinerer kvalitet, forskelligartet funktionalitet, en bred vifte af modeller, blandt hvilke der ikke kun er budgetmuligheder, men også professionelle installationer.
• DeLonghi (Kina) - på trods af, at kinesiske produkter ikke er særligt populære blandt forbrugerne, er DeLonghi burr kaffekværn af høj kvalitet, funktionalitet,alsidighed, lang levetid og en mellemklassepris, der kunne være en god mulighed for hjemmet.
• Fiorenzato (Italien) - produkter af dette mærke er af høj kvalitet, origin alt og smukt design, pålidelighed, mange modeller af dette firma tilhører en række professionelle installationer, derfor er de i en høj priskategori.
• Macap (Italien) - virksomheden har fremstillet kaffekværne i over 90 år, dets produkter eksporteres til mere end 50 lande, hvilket endnu en gang beviser pålideligheden og høje kvalitet af kaffekværne.
• Quamar (Italien) - har specialiseret sig i fremstilling af professionelle maskiner, der har høj effekt, ydeevne, pålidelighed, men som er nemme at bruge.

Bedømmelse af gratslibere

Baseret på feedback fra både forbrugere og professionelle kan du rangere kaffekværne. Dette vil hjælpe potentielle købere med at træffe det endelige valg og introducere dig til funktionerne ved hver model:

11. plads - VITEK VT-1548 kaffekværn:

+ nemt og bekvemt at bruge, det er muligt at vælge en bestemt dosering af portioner, 4 graders maling af kaffebønner, en pulsmaling-tilstand, der beskytter både motoren og møllestenene mod overophedning;

- larmer meget under drift, nogle gange bliver kaffebønner simpelthen malet til pulver.

10. - Delonghi KG 79:

+ du kan justere graden af slibning, det klassiske design af enheden, larmer ikke i processenarbejde, kompakt, plastikhus;

- en rektangulær skål, hvori det er svært at hælde kaffebønner med en ske, og derfor for at få malet kaffe, er malingen for grov til tyrkerne, i dette tilfælde er det bedre at vælge en Delonghi-grat kværn af enhver ændring, snarere end en roterende.

9. plads - Rommelsbacher EKM 300:

+ automatisk kaffekværn med høj effekt, stor bønnebeholder, dispenser, lavt strømforbrug og tysk høj kvalitet;

- larmer under drift, bliver nogle gange overophedet, rengøring af møllesten er ikke særlig praktisk.

8. plads - BORK J800:

+ har høj effekt, har en række muligheder, kan male ikke kun kaffe, men også krydderier (25 malingsgrader), digit alt display og baggrundsbelysning, origin alt design;

- høje omkostninger, når de overophedes, opstår der en ubehagelig lugt af olie, let ristede korn males dårligt.

7. plads - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ lav effekt, men stor bønnebeholder, måleske inkluderet, lille størrelse (3,4 kg vægt), lavt strømforbrug, nem at betjene;

- timerfunktionen virker nogle gange ikke korrekt, og den fineste slibning svarer ikke altid til det.

6. plads - Tescoma Handy:

+ manuel kaffekværn, men med forskellige funktioner, lavet af plast, keramik, metal og silikone, kroppen er stærk og stødsikker;

- arbejdskrævende ved slibning, da alt udføres i hånden, høje omkostninger, og modellen præsentereskun tilgængelig i hvid.

5. plads - Tima manuel kaffekværn:

+ budgetmulighed, interessant design, kompakthed, pålidelighed og brugervenlighed;

er en lille bønnebeholder, og den guldbelagte kant på kroppen bliver let ridset og slettet

4. - Erisson CG-M12S:

+ overkommelig pris, to hastigheder, mulighed for at justere graden af slibning (9 muligheder), kroppen er lavet af slidstærkt materiale;

- besvær ved rengøring af bakken, slukker automatisk efter et minuts drift for at køle ned, nogle gange er ikke alle korn malet.

3rd Place - First 5480:

+ budgetkaffekværn til hjemmebrug, standardfunktioner, justering af timer og maleniveau, holdbart og stødsikkert hus;

- overophedes meget, enhedens elementer fejler ofte.

2. plads - Manuel kaffekværn "Limeira":

+ indenlandsk produceret kaffekværn, billig, fremragende design og funktionalitet, pålidelig, nem at bruge;

- der er spil i håndtaget, kaffebønner er ofte tilstoppet mellem møllestenene og er ubelejlige at rengøre.

1. plads - Bosch MKM 6000/6003:

+ fremragende pris/kvalitet-forhold, bred funktionalitet, høj effekt, klassisk design, holdbar krop, lavt strømforbrug;

- laver støj under drift, hvis den bruges i lang tid uden afbrydelser, kan enheden blive overophedet.

Konklusion

Der er mange variationer på kaffekværnemarkedet, fra manuelle modeller tilautomatiske og professionelle muligheder. Der er mange faktorer at overveje, når du skal vælge en gratsliber. Derudover vises flere og flere ændrede nye varer hvert år.