Dessertgaffel og dens funktioner

2024 Forfatter: Priscilla Miln | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-17 20:00

Som du nemt kan gætte ud fra navnet, er dessertgaflen designet til at blive spist sammen med desserter. Denne enhed er ikke obligatorisk til daglig brug, hjemme kan du helt undvære den, ved hjælp af en ske eller endda dine hænder. Men hvis du skal deltage i et gallaarrangement, hvor der serveres dessert blandt andre retter, bør du lære at bruge dette bestik.

En dessertgaffel er nødvendig for at undgå ubehagelige pinligheder med flydende frugtjuice, smuldrende krummer og fløde, der falder af kagen. Et bestik såsom en dessertske er meget mere almindeligt, men der er en række retter, der bør spises med en gaffel.

Hvordan kan du kende en dessertgaffel fra andre?

Hvis du er bange for at fare vild på en restaurant, skal du forberede dig på begivenheden på forhånd. Under lange måltider med flere ingredienser kan der være flere gafler på dit bord. Der er fire hovedvarianter. Ikkebekymre dig, de er forskellige, de kan let skelnes fra hinanden.

• Bordgaflen har en traditionel form, lille eller medium afbøjning, stor størrelse og 4 tænder. Den er beregnet til hovedretter og bruges i selskab med en kniv.
• Fiskegaflen er mindre og smallere med 3 eller 4 ben. Denne enhed kan parres eller bruges med en fiskekniv. Det afhænger af typen af fisk og arrangementets format. Nogle retter er mere bekvemme at spise med to gafler.
• Salat er som en lille ske med tænder. Den har en buet form, hvilket gør det nemt at øse salat op.
• Nå, en dessertgaffel vil blive serveret til dig, når en dessert eller en stor frugt dukker op på bordet, som skal skæres i stykker. De fleste af disse gafler har 3 ben, men der er også produkter med to eller fire ben.

Dessertgaffelen, du ser i denne artikel, kan bruges til de fleste desserter.

Buffetgaffel til bagning

Ved nogle arrangementer, der foregår i buffetformat, serveres der også ikke helt almindelige enheder. De er en slags dessertgafler, hvis spids længst til højre er slebet og aflang. Dette gøres, så du kan skære stykker af en tærte eller kage af, mens du holder en underkop i hænderne. Det er trods alt umuligt at bruge en kniv i sådan en situation. Husk: denne enhed kan kun bruges, når pladen ikke er på bordet. Hvis du kan sidde på hug og stå på det, så tag en kniv.

Frugtgaffel

En anden almindelig type dessertgaffel er kun udstyret med to nelliker. De er ret skarpe. En sådan gaffel er beregnet til frugter og bær. Kager og kager spises ikke med. Hvis en klassisk dessertgaffel med tre ben kan serveres ved et bord, der har både frugt og kager, så fungerer en to-benet bærgaffel som en ekstra enhed. Hun spiller ikke solopartier ved fester med mange retter.

Serveringsregler

Denne enhed er placeret bag pladen, mod midten af bordet. Bag hende satte en dessertske. Gaffelhåndtaget peger altid mod venstre. Dessertkniven kan placeres mellem gaflen og tallerkenen eller på dessertskålen til venstre for hovedpladen.

Det er acceptabelt at holde gaflen i højre hånd, men langt de fleste retter, som den er beregnet til, kan ikke spises pænt uden en kniv. Derfor, når du bruger begge redskaber, skal du holde dem på samme måde som bestik: en kniv i højre hånd og en gaffel i venstre. En undtagelse kan være en soufflé, en cocktailsalat lavet af små stykker frugt og fløde, bløde ostedesserter i skåle. Til disse luftige, delikate retter kan en dessertgaffel bruges alene. Du ved allerede, hvor denne enhed ligger, og hvordan du genkender den blandt andre stik. Det er tilbage at huske, hvilke retter de spiser.

Hvad skal man spise med en dessertgaffel

Kiks, puff, sandkager og kager smuldrer meget, så du skal ikke bide en godbid fra dig. Skær lidt med en kniv, spis med en gaffel. Vandmeloner, ananas og melonerservering til bordet, skåret i store portionsstykker, læg en ad gangen på en tallerken. Skiver skæres ud af et stykke, også en ad gangen. Vandmelonens gruber fjernes på en tallerken med en gaffel og kniv. Dessertgaflen skal være i venstre hånd, glem det ikke. Gør det samme med druer. Bær skal skæres i halve, fjern frøene og læg halvdelene på en gaffel. Små, udbenede bær spises ikke med en gaffel.

uformelt

Det er ikke altid nødvendigt at overholde strenge ceremonier. Skal du for eksempel på picnic med nære venner eller familiemedlemmer, og der serveres tærter og vandmeloner på, kan dessertgafler, skeer og knive undlades. Det er tilladt at spise en godbid, tage den i hånden og bide små stykker af. I dette tilfælde må du ikke skære godbidderne for store til, at de er behagelige at holde i hånden.